Cách Làm Gà Rán Muối Ớt Giòn Ngon – Đậm Đà

0 comments 77 views

Gà rán muối ớt – món gà thơm ngon, giòn, cay cho bữa ăn gia đình bạn, công thức sẽ được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki để thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh

1. Gà rán muối ớt

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Cánh gà 1 kg

Ớt khô 1 thìa cà phê

Dầu ăn 100 ml

Giấm 1 ít

Gia vị thông thường 1 ít(muối/đường/bột ngọt)

Cách thực hiện chuẩn bị gà rán muối ớt

Chuẩn bị gà

Ngâm gà mua vào hỗn hợp nước muối và giấm khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch. Làm sạch bằng nước và để ráo nước.

Nước xốt gà

Bạn ướp gà với 3 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa ớt khô. Bạn có thể tăng giảm gia vị cho phù hợp với sở thích của mình.

Cuối cùng, trộn đều thịt gà với gia vị. Ướp trong khoảng 30 phút.

Chiên gà

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tất cả cánh gà đã ướp vào và chiên đều các mặt.

Sau khi gà đã vàng đều các mặt thì tắt lửa và gắp gà ra đĩa.

Thành phẩm

Thành phẩm gà rán muối ớt sẽ rất bắt mắt. Cánh gà vàng giòn, thịt mềm hòa quyện với vị đậm đà, cay cay của ớt kích thích vị giác. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

2. Gà rán muối ớt bột

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Đùi gà 10 miếng

Trứng gà 3

Muối và ớt bột 1 thìa canh

Bột mì 70 gr

Dầu ăn 100 ml

Giấm 1 chút

Muối 1 chút

Cách chế biến gà rán muối ớt bột

Chuẩn bị gà

Ngâm gà mua vào giấm hỗn hợp và muối trong khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, để ráo nước.

Trộn bột

Cho 70gr bột mì vào khay, sau đó đập 3 quả trứng vào. Đổ vào một ít nước và khuấy đều. Khuấy và điều chỉnh lượng nước sao cho hỗn hợp có độ sệt vừa phải, không quá đặc cũng không quá lỏng!

Cuối cùng cho 1 thìa muối và ớt bột vào hỗn hợp thành phẩm, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Chiên gà

Nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột mì-muối-ớt sao cho hỗn hợp bám đều các mặt của gà.

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã tẩm muối và bột ớt vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa.

Thành phẩm

Món ăn thành phẩm sẽ có màu sắc bắt mắt, lớp vỏ ngoài vàng, giòn, giòn, có lớp thịt. Nhân bên trong thơm, mềm, quyện với vị cay của muối và ớt sẽ kích thích vị giác của người ăn.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích