Cách Làm Cá Chép Cuốn Bánh Tráng Chiên Giòn Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm

Cách chế biến cá chép chiên giòn gói trong bánh tráng

Chuẩn bị cá chép

Cá chép mua về Bạn nên dùng kéo cắt bỏ mang và vây, rửa sạch dưới vòi nước chảy mạnh.

Dùng kéo cắt dọc bụng cá, sau đó lấy hết phần bên trong và ruột ra, dùng muối chà thật kỹ cho sạch hết bụi bẩn. trong bụng cá. Dùng dao rạch vài đường trên thân cá để cá chín nhanh hơn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu mua dứa về bạn hãy gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Sau khi rửa sạch dưa chuột, cắt làm đôi rồi cắt thành từng lát mỏng.

Băm tỏi và ớt.

Trộn nước mắm

Cho tỏi và ớt băm vào tô, vắt nước từ 2 quả chanh (khoảng 2 thìa), thêm 100ml nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, trộn đều .

Thêm nước lọc, khuấy đều cho đến khi tan hết, nêm nếm vừa ăn là xong.

Cá chiên

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì thả cá vào chiên cho đến khi dầu vừa đủ ngập cá. Chiên cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nâu một mặt thì lật cá lại và tiếp tục chiên ở lửa vừa.

Khi cá đã chiên vàng đều hai mặt, bạn có thể tắt bếp, lấy cá ra khỏi chảo và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Đặt cá lên bàn chuẩn bị thưởng thức, lấy miếng thịt cá ngọt cuộn cùng rau sống, vài lát dưa chuột và dứa mỏng rồi cuộn thật chặt với bánh tráng dai thơm ngon. Chấm với nước chấm chua ngọt là ngon tuyệt.