Cách Làm Món Truffle Cà Rốt Mới Lạ Mà Không Lo Tăng Cân

Cách chế biến Truffle cà rốt

Chế biến cà rốt

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt.

Dùng dụng cụ bào đa năng để bào cà rốt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. . Hoặc bạn cũng có thể dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để cắt cà rốt.

Quét hỗn hợp cà rốt

Ngâm chà là khô trong nước nóng trong 5 phút, sau đó lấy ra và cho vào máy xay xay nhuyễn.

Sau đó cho nguyên liệu vào máy. Nguyên liệu gồm: cà rốt cắt nhỏ, 60gr bột hạnh nhân, 60gr hồ đào cắt nhỏ, 1 thìa bột hạt lanh vàng, 2 thìa cà phê tinh chất vani, 1/8 thìa cà phê bột quế, 1/8 thìa cà phê muối hồng Himalayan. Trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Truffle bóng

Sau khi xay xong, lấy khoảng 1,5 thìa cà phê hỗn hợp cà rốt, vo thành từng viên nhỏ rồi đặt lên khay có lót giấy chống dính.

Tiếp theo, đặt khay bánh vào tủ đông.

Sô cô la tan chảy

Đổ nước vào nồi nhỏ, đun sôi rồi đặt một cái bát lên trên, chú ý không để bát tiếp xúc với nước.

Thêm 1/3 số sô cô la chip. vào tô, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy.

Tiếp theo lấy bát ra, chia lượng sô cô la chip còn lại làm 3 lần rồi từ từ thêm vào khuấy đều cùng sô cô la tan chảy. Sau đó, thêm 1 thìa cà phê dầu dừa và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hết.

Vỏ sô cô la

Lấy nấm cục ra khỏi tủ lạnh, Nhúng vào sô cô la sao cho sô cô la bao phủ chiếc bánh.

Đặt những viên bánh lại vào khay. Khi bạn đã làm xong tất cả các loại nấm cục, hãy dùng một thìa sô-cô-la lỏng phủ lên các viên bánh để trang trí chúng cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Bánh truffle cà rốt có lớp vỏ socola mềm, thơm, hòa quyện với nhân bánh ngọt ngào mang hương vị cà rốt và vị bùi của các loại hạt siêu hấp dẫn. Nếu bạn ăn một viên, bạn sẽ muốn ăn viên thứ hai ngay lập tức.