Cách Đơn Giản Làm Chuối Xanh Ngọt Giòn – Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Nhẹ

Cách pha chế kẹo chuối xanh

Chuẩn bị chuối

Bóc vỏ chuối rồi ngâm ngay vào bát nước có pha 1/2 quả chanh và 1 thìa muối trong 10 phút. Chuối sẽ tiết ra mủ và giữ được màu trắng.

Sau đó, bạn lấy chuối ra phơi khô rồi cắt thành từng miếng không quá dày cũng không quá mỏng.

Chiên chuối

Địa điểm một chảo có 100 ml dầu Đun nóng trên bếp. Khi dầu đã nóng, lần lượt cho chuối và lá dứa đã cắt nhỏ vào xào.

Khuấy nhẹ cho đến khi chuối chuyển sang màu vàng và giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy cho thấm dầu.

Làm đường phủ cho chuối

Cho 100g đường và 70 ml nước vào chảo đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đến khi đường tan.

Sau đó cho hết chuối vào và khuấy nhẹ cho đến khi đường kết tinh . Khi chuối đã dính và khô thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cuối cùng chúng ta có đĩa snack chuối vàng tươi, thơm mùi chuối, cắn giòn có vị ngọt của chuối và đường . đan xen vào nhau, thật tuyệt vời.

Cách pha chế Kẹo chuối xanh kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị 1 bát nước sạch, trộn vào khoảng 1 thìa muối và nước cốt chanh đã chuẩn bị. Khuấy đều cho đến khi muối chanh tan hết.

Cắt bỏ hai đầu chuối xanh rồi cắt dọc thành 4 phần bằng nhau. Ngâm chúng trong nước đã chuẩn bị sẵn khoảng 15-20 phút. Cách làm này giúp chuối loại bỏ phần nhựa, không bị đen và dễ bóc hơn.

Tiếp theo, bạn tiến hành bóc lớp vỏ xanh bên ngoài của quả chuối. Rửa sạch lại lần nữa rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Chiên chuối

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Khi dầu nóng, cho chuối vào chảo, chiên trên lửa lớn cho đến khi chuối hơi cứng.

Gạch chuối chiên ra tô hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu khoảng 3-4 phút cho chuối chín hẳn. vừa mang nó ra đường.

Đường ngọt

Cho vào chảo 120gr đường đã chuẩn bị sẵn với 50ml nước lọc, đun trên lửa vừa và khuấy thường xuyên để đường tan.

Khi thấy hỗn hợp đường có nhiều bọt khí thì cho chuối vào. phi vào chảo, cho hành lá vào tiếp tục đun trên lửa vừa.

Cuối cùng, điều chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đường khô và chuối phủ một lớp đường bên ngoài. món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Chuối xanh ngâm đường với công thức đơn giản và nhanh chóng. Những miếng chuối giòn thơm có vị bùi đặc trưng và được phủ một lớp đường thơm ngọt. Món ăn ấn tượng vì từng lát hành lá vừa đậm đà, vừa hấp dẫn.