Cách Làm Nấm Chiên Giòn Thơm Ngon Sốt Chanh Dây Và Trứng Muối

Cách chế biến Nấm chiên giòn sốt chanh dây

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm nấm mua vào nước, rửa sạch bùn đất bám trên, dùng dao cắt bỏ phần gốc, chờ cho ráo nước.

Nếu bạn mua tôm sú về hãy làm sạch vỏ, bỏ đầu và bỏ gân tôm. Bạn có thể để vỏ ở phần đuôi tôm, khi chế biến sẽ đẹp hơn.

Trộn bột

Lấy gói bột ra khỏi gói bột Chiên ngập 2 thìa bột mì, đặt sang một bên.

Phần còn lại cho vào tô, thêm 100ml nước, khuấy đều cho đến khi bột tan đều. Thêm 1 lòng trắng trứng vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bột hoàn thành.

Làm nước chấm

Thêm vào tô 1 thìa nước cốt chanh dây, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Thêm 3 thìa sốt Mayonnaise, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

Cuối cùng chỉ cần thêm 1 thìa lá quế thái nhỏ vào trộn đều là hoàn thành nước chấm.

Chiên tôm và nấm

Bắp chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng.

Trong lúc đó, nhanh chóng lăn đều từng tai nấm qua lớp bột mì khô còn sót lại trước đó, sau đó nhúng vào bát hỗn hợp bột ướt, thả vào chảo dầu nóng rồi chiên trên lửa lớn.

Xì dầu Tương tự như vậy, xào cho đến khi hết nấm và tôm.

Hoàn thành

Khi nấm đã chiên vàng đều thì vớt hết ra, cho vào giấy thấm dầu và trang trí.

Thành phẩm

Nấm chiên giòn và có vị ngọt vốn có cùng với bột mì đã ướp sẵn gia vị cho vừa ăn. Khi kết hợp với nước chấm chua ngọt từ chanh dây sẽ rất ngon. Hãy tận hưởng ngay!

Cách chế biến Nấm Chiên Giòn Sốt Trứng Muối (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đùi gà bạn có thể mua ở chợ siêu thị, bạn nên mua nấm lớn hơn để chiên chúng ngon hơn. Nấm đùi gà sau khi mua về rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn hoặc miếng dài tùy thích.

Riên nấm

Bạn chuẩn bị hỗn hợp nước gồm 1 chén bột mì, 1/2 chén bột bắp, 1 quả trứng , 1 cốc nước lọc sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi bột tan. Tiếp theo, bạn chuẩn bị hỗn hợp bột mì khô trong đó có bột chiên giòn.

Nấm đùi gà bạn đã chuẩn bị sẵn, cho vào hỗn hợp bột mì khô và khuấy đều để nấm phủ đều bột mì bên ngoài. Trong khi đó, chuẩn bị một chảo dầu, đợi dầu nóng, nhúng nấm đã phủ bột khô vào một lớp bột ướt rồi cho vào chảo rán.

Làm nước sốt

Bạn chuẩn bị một loại chống dính khác chảo, cho một ít tỏi băm vào phi thơm rồi cho 2 lòng đỏ trứng muối vào rồi dùng thìa nghiền trứng, sau đó cho 1 thìa nước mắm và 1,5 thìa đường vào khuấy đều. đã đặc lại Cho nấm đã xào vào và đảo đều cho đến khi nước sốt thấm đều vào nấm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nấm đùi gà được chiên vàng giòn, phủ đều lớp trứng muối bên ngoài đẹp mắt màu vàng. Khi ăn miếng bột chiên giòn, nhân nấm đùi gà bên trong ngọt ngào, kết hợp với nước sốt trứng muối đậm đà tạo nên món ăn hấp dẫn.