Cách Làm Món Thịt Viên Trứng Muối Hương Vị Độc Đáo – Đậm Đà Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến trứng muối xíu mại

Trộn nhân xíu mại

Thêm xúc xích sống và tô thịt heo xay theo tỷ lệ 1:1 cùng 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột mì, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Tiếp theo, trộn kỹ và mạnh tay để hỗn hợp thấm gia vị rồi chải lại. Để phần nhân nghỉ trong 10 phút.

Hấp thịt viên

Cắt đôi quả trứng muối và cho lượng nhân vừa đủ bao phủ phần trứng muối ở giữa. Tạo hình đều cho đến khi hơi tròn.

Sau đó, cho thịt viên vào xửng hấp và hấp trong 15 phút. độ nóng trung bình. Khi xíu mại chín, mở nắp nồi để cho xíu mại nguội trong 5 phút.

Làm nước sốt

Đầu tiên trộn hỗn hợp nước sốt bao gồm 500gr sốt cà chua, 2 thìa nước ấm, 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè.

Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào xào khoảng 2 phút, hành tây sẽ xào cho đến khi hơi mềm.

Tiếp theo, thêm nước sốt đã trộn. Cho vào chảo, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bạn có Ở đó là món xíu mại trứng muối vô cùng thơm và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thịt thơm ngon, đậm đà cùng với vị trứng muối béo ngậy. Món này ngon nhất khi ăn kèm với nước sốt.