Cách Làm Cá Hồng Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Khó Cưỡng – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến cá hồng hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua cá hồng về, bạn hãy làm sạch vảy và bụng. Sau đó, để khử mùi tanh, cá rửa sạch với 1 thìa nước cốt chanh pha loãng, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt làm đôi. Rửa sạch ớt và rau mùi rồi cắt thành dải.

Bóc vỏ tỏi và hành tím rồi băm nhỏ. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Hấp cá

Bạn xếp hành lá dưới khay hấp, cho gừng và cá lên trên, rắc 1 thìa muối và 1 thìa rượu trắng đều lên cá.

Bạn đem ra hấp đun sôi. nước cho vào nồi hấp, sau đó cho khay cá hồng vào, đậy nắp và hấp trong 30 phút ở lửa vừa.

Làm dầu sốt

Bắp nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hẹ, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành, tỏi dậy mùi thơm thì cho vào nồi 3 thìa xì dầu, 1 thìa xì dầu đen, 1 thìa dầu hào , 1 thìa dầu mè, 1 thìa đường, 150ml nước lọc khuấy đều và đun sôi trong 1 phút rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. .

Đã hoàn thành

Bây giờ cá hấp đã chín, cho cá ra đĩa, trang trí với ngò và ớt , rắc một ít tiêu xay, rưới nước tương lên là xong.

Thành phẩm

Cá hồng Mỹ Sau khi hấp với nước tương, màu sắc rất bắt mắt và mùi thơm rất hấp dẫn.

Cá được hấp cho đến khi mềm, thịt cá ngọt, thơm và béo, ngấm đều trong nước sốt tương, vừa đậm đà hương vị và ngon. . Cá diêu hồng Mỹ hấp xì dầu ăn ngon nhất khi còn nóng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn!