Cách Làm Bắp Bò Luộc Chấm Nước Mắm Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến món bắp bò luộc chấm nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Nếu tìm được thịt bò tươi còn nóng, bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi sơ chế ngay để thịt bò mềm và thơm hơn.

Sau khi rửa sạch, bọc thịt bò lại và dùng chỉ. cố định thịt. Bạn quấn càng chắc thì thịt sau khi đun sôi sẽ càng chặt và ngon hơn.

Bắp bò ướp

Sau khi sơ chế thịt xong, cho 3 thìa nước vào nước mắm thịt, 2 thìa bột nêm. Bóp đều và massage khoảng 2 phút để thịt thấm gia vị. Ướp thịt khoảng 10 phút trước khi luộc.

Chuẩn bị nguyên liệu luộc bắp bò

Rửa sạch gừng rồi dùng chày giã nát. Sả rửa sạch, cắt bỏ đuôi rồi giã nát.

Tiếp theo cho 3 thìa nước mắm vào tô chuẩn bị đun sôi.

Bắp bò luộc sốt gừng

Cho khoảng 2 bát nước lọc vào nồi, sau đó cho gừng giã nhuyễn, sả và nước mắm đã chuẩn bị vào. Khi nước bắt đầu sôi nhẹ thì cho thịt bò vào đun trên lửa vừa.

Khi nước trong nồi sôi, hớt hết bọt trên bề mặt rồi nêm lại. Bạn nên ướp thịt hơi mặn một chút, khi ninh thịt sẽ ngon và ngon hơn.

Đậy nắp và đun thịt bò trên lửa vừa trong khoảng 15 phút bằng nồi áp suất và khoảng 25-30 phút bằng nồi áp suất. một cái nồi thông thường. Bạn cũng có thể ninh thịt bằng nồi cơm điện. Nếu ninh thịt bò bằng nồi cơm điện, bạn có thể ninh khoảng 30 phút.

Sau khoảng 15 phút ninh thịt bằng nồi áp suất thì xả hơi. Thêm tất cả vào rồi mở nắp nồi. Lấy bắp bò ra để nguội là bạn đã hoàn thành món bắp bò luộc chấm nước mắm siêu dễ. Bây giờ bạn chỉ cần cắt lát mỏng và thưởng thức.

Thành phẩm

Bắp bò chắc, thơm mùi nước mắm, mặn ngọt. Bạn có thể thưởng thức cùng một chút tương ớt. Không có gì tốt hơn món ăn này như một món ăn nhẹ.

Nếu ăn không hết thịt, bạn chỉ cần đậy kín rồi bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong vòng 5-7 ngày. Khi ăn chỉ cần hấp cho đến khi nóng rồi cắt ra là có thể dùng được.