Cách Làm Món Thịt Viên Kho Thơm Ngon Dễ Làm Thay Đổi Khẩu Vị Bữa Ăn

Cách chế biến Thịt viên om

Ướp thịt

Đầu tiên bạn đập dập Thêm 2 quả trứng gà vào và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Viên thịt thành từng viên rồi chiên thịt

Bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn .

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào.

Khi dầu sôi thì cho thịt vào chiên vàng 2 lần. Đặt thịt trên lửa vừa.

Khi thịt có màu nâu vàng, lấy thịt ra đĩa có lót sẵn khăn giấy để thịt thấm một ít dầu mỡ.

Thịt kho

Cùng chảo, cho 1 cốc nước lọc và 1 gói gia vị thịt kho vào rồi khuấy đều.

Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê nước cốt thịt kho Bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Khi nước sôi, thả từng viên thịt đã chiên vào và nấu trên lửa nhỏ. Chỉ đến khi nước sốt cạn còn khoảng 1/3 chảo thịt là xong.

Cuối cùng, tắt bếp, bày thịt ra đĩa là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Vậy là món thịt viên om thơm ngon, đơn giản đã hoàn thành. Những viên thịt mềm, thấm nước và có mùi tiêu nồng nặc tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này rất hoàn hảo khi ăn cùng cơm nóng, không cần phải điều chỉnh. Bạn còn chờ gì nữa? Vào bếp ngay nào!

Cách chế biến thịt viên om nước mắm

Ướp thịt

Bạn cho thịt viên vào tô.

Tiếp theo, lần lượt Thêm 1 thìa canh hành lá băm nhỏ, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu và 1/2 củ hành tây băm nhỏ rồi trộn đều để các nguyên liệu thấm đều.

Ướp thịt trong 15 phút để thịt thấm gia vị.

Sau đó 15 phút, cho 1 thìa bột chiên giòn vào tô thịt rồi trộn đều .

Voice member và chiên thịt

Bạn vo thịt thành từng viên tròn rồi dẹt vừa phải.

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo trên lửa vừa.

Khi dầu sôi, cho thịt vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt thịt ra, để ráo dầu.

Thịt kho

Cho vào tô 1 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tương cà và 1 thìa tương ớt rồi trộn đều.

Hành lá cắt thành từng miếng cỡ 1 ngón tay, hành tây cắt miếng vuông.

Sau đó, bạn xào hành tây trên lửa vừa cho đến khi hành chín thì cho nước sốt đã trộn vào.

Cho thịt viên vào chảo đảo nhanh tay để thịt thấm đều vào nước sốt, sau đó tắt bếp và gắp thịt ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt viên om nước mắm đã xong rồi. Thịt viên được nấu chín kỹ, bên ngoài giòn, bên trong mềm, ngấm gia vị, ăn với cơm nóng rất ngon.

Cách chế biến thịt viên om chua ngọt

Ướp thịt

Bạn ướp thịt với 2 thìa tỏi băm, 2 thìa cà phê hành tím, 1 thìa gừng băm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa tinh bột sắn.

Sau đó trộn đều để gia vị hòa quyện. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Cuộn và chiên thịt

Bạn cuộn thịt thành từng viên vừa ăn .

Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

Thịt kho

Cho vào chảo 4 thìa đường, 2 thìa giấm, 3 thìa tương cà và 4 thìa nước lọc rồi khuấy đều.

Bạn đun sôi nước sốt với thịt viên trong 15 phút rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt viên mềm, thơm, vừa ăn kết hợp với nước sốt chua ngọt tạo nên món thịt viên kho chua ngọt hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ rất khó buông đôi đũa đó ra!

Cách chế biến Thịt viên om sốt Teriyaki

Ướp thịt

Bạn ướp thịt lợn xay với 2 thìa hành lá băm, 1 chén bột chiên, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu hào và 1 thìa cà phê băm nhuyễn gừng.

Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt trong 15 phút. phút để thịt ngấm gia vị.

Nướng thịt

Bạn cuộn thịt thành từng viên vừa ăn.

Sau đó, nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho đến khi thịt chín vàng đều.

Thịt om

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho 1 thìa gừng băm vào xào.

Tiếp theo cho 2 thìa tương đen vào, Cho 2 thìa mirin, 1 thìa dầu mè và 2 thìa đường nâu vào chảo rồi khuấy đều.

Khi hỗn hợp nước sốt bắt đầu sôi thì cho thịt viên đã nướng vào đảo đều và nhanh tay trong khoảng Sau 5 phút , tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt viên bày ra đĩa , ngay lập tức rưới sốt Teriyaki lên trên và trang trí thêm vài cọng ngò là bạn đã hoàn thành món ăn.

Từng viên thịt vàng ruộm đẹp mắt, được nướng vừa phải nên rất mọng nước. Nước sốt Teriyaki đậm đà, thấm vào từng miếng thịt. Món này ăn với cơm nóng rất hợp nhé! Ngoài ra bạn còn có thể ăn kèm với bánh mì nữa cũng rất tuyệt!