Cách Làm Món Thịt Kho Khoai Tây Thơm Ngon Đậm Đà Tại Nhà Cực Đơn Giản

Cách chế biến khoai tây thịt lợn om

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua khoai về, bạn rửa sạch bằng nước để loại bỏ cát và đất (nếu có), sau đó dùng dao gọt vỏ và cắt khoai. theo chiều ngang khoảng 1/3 ngón tay thành những lát dày vừa ăn.

Tiếp theo, cho từng lát khoai tây thái lát vào tô nước lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước, để ráo nước. .

Bạn chỉ cần bóc vỏ và giã nát tỏi và hành.

Sau khi rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ phần bên trong quả ớt rồi cắt thịt ớt chuông thành từng miếng nhỏ.

Hành tây Rửa sạch hoa, bỏ rễ và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1,5 cm.

Để khử mùi hôi, dùng muối chà đều quanh bụng lợn, sau đó rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành từng hình chì.

Nướng khoai tây và chiên thịt

Sau khi để ráo khoai tây, cho khoai vào nồi chiên không dầu có lót một lớp giấy thấm dầu ở bên cạnh. bên dưới, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 140 độ C và nướng trong 8 phút cho đến khi khoai tây hơi chín vàng thì vớt ra đĩa.

Tiếp theo, đặt chảo chống dính lên bếp, sau đó cho thịt lợn vào bụng. Chiên đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và chảy hết mỡ thì tắt bếp.

Làm thịt lợn om khoai tây

Sau khi chiên thịt Lấy Thịt ra, lọc bỏ mỡ, cho vào chảo chỉ khoảng một thìa canh rồi cho hành khô và tỏi đập dập vào đảo đều cho thơm.

Thêm thịt vào và khuấy đều, sau đó thêm khoai tây vào khuấy đều. Sau đó, cho 50ml nước tương và ớt chuông cắt nhỏ vào đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa, sau đó cho 150ml nước vào.

Tiếp theo, om thịt kho trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi mềm. Khi nước đặc lại, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho hành tây xắt nhỏ, tiêu đập dập vào, đảo đều rồi múc ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt lợn om khoai tây xong có màu nâu vàng đẹp mắt, hứa hẹn sẽ giúp cả nhà có bữa ăn ngon sau ngày dài làm việc.

Khi ăn ba chỉ heo, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm ngon bên ngoài và độ mềm thơm ngon. bên trong. Khoai tây được om ngọt ngào, thấm đẫm hương vị thơm ngon với nước sốt om đậm đà. Khi ăn với cơm trắng thì ngon vô cùng!