Cách Làm Món Phở Xào Giòn – Độc Đáo Và Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến món phở rán

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua phở nguyên miếng thì dùng tay tách chúng thành từng miếng nhỏ khoảng độ dày bằng 5 lá phở (hoặc 1/4 ngón tay), sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bạn sẽ nhặt những lá sống, lá héo trong rau sống, rửa sạch với nước rồi để ráo nước .

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Rán phở

Bắp phở lên bếp đun lửa vừa, cho 3 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho từng miếng phở vào xào khoảng 15 phút cho đến khi chín. vàng và giòn. Dàn đều 2 mặt, gắp ra đĩa và để ráo dầu.

Làm nước mắm chấm phở

Cho vào tô (bát cơm) 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc, thêm tỏi và ớt băm nhỏ rồi trộn đều các gia vị với nhau.

Thành phẩm

Đặt phở chiên giòn ra đĩa, dùng kèm nước mắm chua ngọt, rau sống hay cà rốt ngâm chua sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn và siêu đậm đà.

Món chiên này làm cực kỳ đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon nên các bạn nên thử nhé. Hãy vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!