Cách Làm Món Ốc Cà Ná Tỏi Tỏi Thơm Ngon – Độc Đáo Cực Đơn Giản

Cách chế biến ốc cà na với tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua ốc về, bạn cho ốc vào tô nước, thêm 1 quả ớt cắt lát rồi ngâm ốc khoảng 30-45 phút cho ốc nhả hết chất bẩn rồi rửa sạch. Sau đó xả nước.

Đập sả, rau răm, gừng, tỏi rồi làm như sau: Đập sả, loại bỏ lá héo ở rau răm, gừng cắt lát, bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. .

Tiếp theo, cho sả giã nhuyễn, rau mùi, gừng thái lát vào dàn đều đáy nồi.

Sau đó cho ốc đã rửa sạch với 1/2 cốc nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngọt vào rồi cho ốc đã rửa sạch vào hấp khoảng 15-20 phút cho ốc chín ở lửa vừa thì vớt ốc ra để ráo nước.

Làm ốc xào tỏi

Bắp chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun trên lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào. Băm nhuyễn và xào khoảng 5 phút cho đến khi tỏi thơm và vàng thì vớt ra.

Cũng trên chảo đó, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho ốc đã hấp vào xào cùng 1 thìa nước. nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa tương ớt.

Khuấy đều cho ốc thấm gia vị rồi nêm nếm cho vừa miệng. vừa miệng. Cuối cùng cho tỏi phi vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món ốc tỏi đã hoàn thành rồi! Ốc thơm, nêm với vị mặn, ngọt, cay vừa phải, ăn kèm với tỏi chiên giòn đã ngon lại càng ngon hơn. Cùng thể hiện tài năng và chiêu đãi cả nhà nhé!