Cách Làm Bí Xào Thịt Bò Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Và Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến bí xào với thịt bò

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng ướp với chút tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn, ướp cho thịt vào ngâm trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Chọn quả bí non từ quả bí mua về, gọt bỏ vỏ và để riêng cuống và lá bí non. Bí xanh gọt bỏ gân lá, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước.

Đập nát lá cho mềm khi ăn.

Bóc tỏi và băm nhuyễn. . Cắt ớt thành từng miếng vừa ăn.

Chần bí

Bắp một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho một thìa cà phê muối vào rồi chần bí. trong khoảng 2-3 phút.

Xào măng bí với thịt bò

Cho dầu ăn vào chảo và chiên cho đến khi thơm. Phần tỏi còn lại băm nhuyễn cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Sau đó cho bí vào xào rồi nêm chút muối, bột ngọt và một ít nước mắm cho vừa ăn rồi xào cho đến khi bí mềm.

Cuối cùng cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chín thì tắt bếp. Thêm ớt và rắc một ít hạt tiêu, cuối cùng múc bí và thịt bò xào ra đĩa.

Thành phẩm

Bí xào Thịt bò thành phẩm vẫn giữ được màu xanh tự nhiên của rau, bí ngọt, giòn và thịt bò mềm mang đến cảm giác mát lạnh và món ăn bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn.