Cách Làm Món Mì Xào Tim Thận Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến Mì xào với tim và thận

Chuẩn bị và ướp tim và thận lợn

Đầu tiên, cắt làm đôi và loại bỏ lớp màng trắng bên trong thận lợn rồi dùng dao cắt và cắt thành từng lát nếm, sau đó bóp kỹ với muối để loại bỏ chất nhờn và mùi hôi. Rửa sạch với nước.

Đối với lòng lợn, dùng dao cắt đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết máu đông cục bên trong, rửa sạch bằng nước muối rồi cắt tim lợn thành từng miếng vừa ăn.

Để ướp lòng và cật heo, cho 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa tiêu vào lòng thận heo, trộn đều và ướp trong 30 phút cho thấm gia vị. .

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên, chần mì ăn liền bằng cách cho vào nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra.

Rửa sạch cải thìa rồi cho vào. trong nước sôi, đun sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra.

Dùng dao băm nhỏ 1 củ hành tây và 2 tép tỏi. Đối với nấm hương tươi, bạn chỉ cần rửa sạch, ngâm trong nước 15 phút rồi để ráo nước.

Xào lòng thận

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho hành tây vào xào khoảng 30 giây, cho tim và cật heo vào xào trên lửa cao khoảng 5-7 phút thì vớt ra. =”async”

Xào rau

Đặt chảo mới lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho cải chíp và nấm hương vào xào trên lửa cao khoảng 1 phút.

Sau 1 phút, thêm 1,5 thìa cà phê dầu hào vào chảo và tiếp tục xào thêm 1 phút nữa.

Mì xào

Thêm mì ăn liền với lòng và cật heo cùng 1 thìa nước tương vào xào chín trên lửa lớn trong khoảng 4 phút.-5 phút là xong.

Thành phẩm

Món mì xào lòng thận heo thơm ngon bổ dưỡng ngay khi nghe tên, cùng với tim, cật và các loại rau . Món mì xào nóng hổi, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê!