Cách Làm Món Mì Xào Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến miến xào cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau cần mua nước, cắt bỏ rễ, bỏ lá, cắt thành từng miếng khoảng 1 ngón tay rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần rồi vớt ra để ráo.

Rửa cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ hình nêm. Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Cắt lá hành thành từng miếng.

Xào cà tím

Cho 2 thìa dầu ăn và hành tây cắt nhỏ vào chảo, xào cho đến khi hành vàng thì cho cà chua vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi cà chua chín khoảng 80%.

Tiếp tục cho nước cùng 1/3 thìa dầu hào, 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê muối. Tiếp tục xào ở nhiệt độ cao trong khoảng 4 phút cho đến khi chất lỏng xẹp xuống một chút.

Thêm bún

Sau khi xào cho đến khi nước cạn và chín khoảng 90% thì cho bún tươi vào và đảo thêm 2 phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. .

Giảm nhiệt xuống thấp rồi thêm hành lá xắt nhỏ và 1/2 thìa nước mắm. Khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bún xào sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện với vị mềm và giòn vừa phải của cần tây. Sợi bún mềm, thấm gia vị tốt, không bị khô, rất dễ ăn. Đây là món ăn sáng đơn giản mà hấp dẫn để nấu cho cả nhà!

Cách chế biến Bún xào thịt bò

Chuẩn bị thịt bò

Để khử mùi hôi của thịt bò mua về, ngâm thịt vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước sạch, lau sạch nước thừa và cắt thành từng lát vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với rau cần nước, cắt bỏ rễ, bỏ lá, cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch nhiều lần. với, vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím và cắt mỏng. Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ.

Bún xào

Cho 1 người muỗng canh dầu ăn, hành tím thái lát vào chảo, xào cho đến khi hành thơm thì cho thịt bò vào.

Xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc thì cho nước vào, khuấy đều rồi thêm vào. Thêm 1/4 thìa bột nêm, 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1,5 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào và ớt.

Khuấy thêm khoảng 8 phút. Khi thịt bò và cần tây chín khoảng 80% thì cho bún tươi vào, đảo thêm 2 phút nữa để bún thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bún xào bò sau khi ăn xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn.

Khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của thịt bò hòa quyện với Nó. Với độ mềm và giòn vừa phải của cần tây, vị cay nhẹ của sa tế cùng sợi bún vừa phải và không quá khô.

Đây là món ăn bổ dưỡng, chế biến nhanh chóng cho cả gia đình thưởng thức. đó!