Cách Làm Hoa Đu Đủ Đực Xào Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Dễ Làm

Cách chế biến hoa đu đủ đực xào trứng gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Từ hoa đu đủ đực loại bỏ hoa, rửa sạch với nước rồi cho vào một cái bát và trụng với nước sôi trong 10 phút để giảm bớt hoa. sau đó chắt nước và để ráo nước.

Bóc tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Xào hoa đu đủ

Đặt chảo lên bếp, bật lửa cho chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Sau đó cho hoa đu đủ vào Khuấy đều trên lửa lớn và thêm gia vị vừa đủ vào xào cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm.

Tiếp tục khuấy cho đến khi hoa đu đủ chín thì đập 1 quả trứng vào rồi cho vào, khuấy đều để trứng quyện đều vào hoa khoảng 2 phút.

Nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức.
img

Thành phẩm

Hoa đu đủ đực xào giòn vị đắng mịn, thơm ngon hòa quyện với thịt gà mềm béo trứng. Dọn món ăn với cơm nóng và một chén nước tương tỏi ớt cay để tăng thêm hương vị!

Cách chế biến món hoa đu đủ đực xào thịt bò

Chuẩn bị hoa đu đủ

Lấy bông hoa đu đủ, rửa sạch rồi cho vào nồi, đun sôi đến khi chín thì vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cho hạt mac Khen vào cối rồi giã nhuyễn. Rửa sạch hẹ và cắt thành miếng. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Ớt thái lát.

Để khử mùi thịt bò, dùng muối chà đều lên thịt, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Xào hoa đu đủ

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào đến khi săn lại.

Thêm hoa đu đủ. Xào nhanh đu đủ trong khoảng 2 phút, sau đó nêm đu đủ đã chiên với 1/2 thìa muối, 2 thìa bột nêm, 1 thìa hạt Mac Khen giã nhuyễn.

Khuấy đều khoảng 1 phút. Nêm nếm vừa ăn, sau đó cho hành tím cắt nhỏ và ớt cắt lát vào, trộn đều lần nữa là xong.

Thành phẩm

Hoa đu đủ đực khuấy-xào với thịt bò thơm mùi Mac Khen nồng nặc, hoa đu đủ đực đắng mịn, bùi, thịt bò mềm ngọt, thịt có vị thơm ngon.

Bạn thêm chén nước mắm ớt Mac Khen để tăng thêm hương vị cho món ăn!