Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng Vịt Đơn Giản – Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến mướp đắng xào trứng vịt

Chuẩn bị mướp đắng

Mướp đắng sau khi mua về rửa sạch với nước, để ráo nước, cắt làm đôi rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay. Những tép tỏi còn lại bạn bóc vỏ và băm nhỏ nhé!

Xào mướp đắng

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, sau đó cho tỏi vào xào cho thơm.

Khi tỏi có mùi thơm thì cho mướp đắng vào xào khoảng 5 phút cho chín.

Nêm 1 thìa đường, 1/2 thìa canh bột nêm, 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa muối, khuấy đều khoảng 2 phút cho mướp đắng ngấm gia vị. chin-kho-qua-tay.webp” >

Xào mướp đắng với trứng vịt

Tiếp theo, đập vỏ 2 quả trứng vịt rồi cho vào chảo, đảo đều và thêm 2 phút nữa cho đến khi trứng vịt chín.

Thêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá, rắc chút tiêu xay, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp!
img

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món mướp đắng xào trứng vịt thơm ngon, hấp dẫn.

Với màu xanh đắng bắt mắt dưa lưới trộn với một lớp trứng có màu trắng vàng trông cực kỳ béo ngậy. Khi ăn có cảm giác giòn, thơm ngon. Món này ăn với cơm nóng thì thật tuyệt phải không nào?