Cách Làm Món Mì Xào Thịt Bằm Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến món mì xào thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết , với 100 gram thịt lợn mua về, lấy một ít muối xát lên toàn bộ bề mặt miếng thịt trong 2-3 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, cho thịt lợn mới chế biến vào máy xay thịt, xay nhuyễn ở mức vừa phải trong khoảng 2-3 phút thì tắt máy, cho thịt lợn vào tô.

Đồng thời, cho thịt vào tô. bắc nồi lên bếp với 200ml nước và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho 50g mì khô vào đun khoảng 5 phút. Khi mì mềm thì tắt bếp, đậy nắp khoảng 5 phút thì chắt nước, rửa sạch mì rồi để ráo nước.

Đối với dứa, dùng dao gọt bỏ vỏ, cùi và bỏ mắt. sau đó rửa trực tiếp dưới vòi nước cho đến khi sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cuối cùng, bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước, dùng dao cắt bỏ phần ngọn và phần đầu hành còn lại. Sau đó cắt mịn.

ướp thịt

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn tiến hành ướp hành tây thịt heo xay với 1 thìa muối, 1,5 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Sau đó dùng thìa trộn đều và đặt sang một bên. Thịt lợn được phủ đều gia vị trong vòng 5 phút.

Làm món mì xào thịt băm

Đặt nồi hoặc chảo lên bếp với 1 thìa cà phê nước tương nấu dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tây thái nhỏ vào phi thơm.

Tiếp theo, cho một chén thịt heo đã ướp vào, dùng đũa đảo đều khoảng 3-5 phút thì cho dứa đã thái nhỏ vào, tiếp tục. Xào đều trong 2 phút.

Khi thấy mùi thơm đã dịu bớt thì cho tất cả mì khô và 1 thìa nước tương vào, tiếp tục xào đều trong 3 phút.

Khi đã chín đều. Nguyên liệu chín mềm, nêm nếm vừa miệng, cho phần hành lá còn lại vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp bày ra đĩa thưởng thức.-nui-xao-thit-bam-2.webp” >

Thành phẩm

Mì xào thịt bằm là món xào đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và mùi thơm nức mũi kích thích mũi.

Ngoài mì mềm, còn có thịt lợn chắc, thơm và ngon ngọt. Đặc biệt còn có mùi thơm chua ngọt rất tuyệt vời để giải tỏa sự nhàm chán. Đừng quên thêm chút tương ớt và thưởng thức nhé.