Cách Làm Bạch Tuộc Xào Hành Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến bạch tuộc chiên hành

Sơ chế bạch tuộc

Khi mua bạch tuộc về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ. Loại bỏ túi và mắt mực của bạch tuộc.

Nếu bạch tuộc lớn, hãy cắt làm đôi cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt múi cau khoảng 1/dày 2 inch.

Hành lá và rau mùi, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay. Tỏi rửa sạch rồi giã nát.

Mực xào hành

Làm nóng chảo, sau đó cho 1 thìa dầu ăn, 5 tép tỏi Đập dập và xào 1 thìa cà phê bơ cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho bạch tuộc vào xào khoảng 1-2 phút cho đến khi bạch tuộc cứng lại.

Thêm 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê ớt bột và cuối cùng là 1 thìa cà phê nước tương. Xào trên lửa lớn khoảng 4-5 phút cho đến khi bạch tuộc vừa chín.

Tiếp theo, cho hành tây cắt múi cau vào xào khoảng 1-2 phút cho đến khi hành vừa chín. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Đặt bạch tuộc chiên với hành tây ra đĩa và thưởng thức. Màu sắc của món ăn bắt mắt, thơm mùi bơ tỏi, bạch tuộc vừa chín tới khi thịt giòn, kết hợp với vị ngọt của hành.

Món này sẽ ngon hơn nếu chấm cùng muối ớt xanh và đã ăn. Hãy đến với cơm. Một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon cho gia đình bạn!