Cách Làm Bún Xào Kiểu Singapore Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến bún xào keieur Singapore

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm tôm với một ít muối rồi rửa sạch và cắt đầu tôm.

Sau đó, bóc vỏ và dùng dao cắt dọc sống lưng hoặc dùng tăm gỡ sợi chỉ đen ở lưng tôm rồi bỏ đi. Cuối cùng, rửa tôm lại một lần nữa cho sạch trước khi chế biến.

Tiếp theo, rửa sạch bắp cải và cắt thành từng sợi. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng. Cắt hành tây. Cuối cùng, cắt phần đầu trắng của hành lá rồi đặt sang một bên rồi cắt lá thành từng miếng nhỏ.
img

Chần bún

Hãy đun sôi bún cho vào nước sôi khoảng 10-15 giây thì vớt bún ra cho vào tô nước lạnh. Cuối cùng vớt bún ra rổ hoặc tô cho ráo nước.

Chiên trứng

Đầu tiên, Đánh trứng, sau đó thêm 1 thìa cà phê bột nêm và một ít hạt tiêu vào rồi đánh đều.

Sau đó, trộn 1 thìa cà phê tinh bột sắn với 15ml nước, sau đó đổ nước tinh bột sắn vào tô trứng và khuấy đều.

Tiếp theo, cho trứng vào chảo rán. Sau khi chiên xong, lấy chúng ra và để nguội hoàn toàn. Cắt trứng thành từng dải.

Luộc xúc xích

Đầu tiên cho xúc xích vào chảo, sau đó đổ nước ngập 2/3 chảo.

Luộc xúc xích cho đến khi chín khoảng 5-10 phút (các bạn chú ý Xoay xúc xích lên trên cho chín đều).

Sau đó, lấy xúc xích ra để nguội rồi cắt thành từng dải dài bằng quả trứng.

Xào nhân

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành lá và tỏi băm vào chiên cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho tôm đã sơ chế vào xào chín rồi cho cà rốt, bắp cải, hành tây cùng 30ml nước vào.

Khuấy nhanh rồi thêm gia vị. 25g bột cà ri, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, xào đều rồi tắt bếp.

Làm bún xào

Chuẩn bị một chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho bún với 50ml nước lọc vào xào sơ rồi đậy nắp khoảng 2 phút cho bún chín.

Tiếp theo, mở nắp và cho đồ xào từ trước khi cho vào bún đã nấu chín. , thêm trứng rán và xúc xích vào, sau đó trộn đều với bột kiều mạch.

Cuối cùng cho hành lá vào, trộn lại, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bún xào Singapore ngon nhất khi kèm theo chén tương ớt để tăng thêm hương vị đậm đà cho đĩa bún xào. Bún xào thập cẩm là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày chán cơm. Sau khi nấu nhớ dùng nóng để chiêu đãi người thân hoặc bạn bè nhé!