Cách Làm Thịt Heo Xào Lá Lốt Đơn Giản – Ngon Miệng

Cách chế biến thịt lợn xào lá lốt

Chuẩn bị thịt lợn

Xát muối lên thịt rửa sạch, cạo bỏ da và tráng qua nước, sau đó tráng qua nước sôi để thịt không bị bẩn rồi cắt thịt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay.

Chuẩn bị lá lốt

Rửa sạch lá lốt bằng cách vò nhẹ từng lá, cách này sẽ giúp lá luôn sạch mà không bị nát.

Sau đó ngâm và rửa rau bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước 2 lần. Cuối cùng, múc ra rồi cắt thành từng lát dài khoảng 3 ngón tay.

Xào thịt

Đầu tiên đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì đổ dầu vào chảo. Cho hành, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt lợn vào xào cho đến khi thịt săn chắc. Sau đó ta nêm 1 thìa muối, 2 thìa bột ngọt và 1 thìa nước mắm. Khi thịt chín, chúng ta cho lá lốt vào xào cho đến khi lá chín.

Thành phẩm

Chúng ta đã hoàn thành món thịt heo xào lá lốt thơm ngon hấp dẫn, mùi thịt hòa quyện với mùi lá lốt, lá lốt tươi xanh làm nên món ăn hấp dẫn hơn nữa

Chúng ta có thể rắc một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn cũng có thể ăn với cơm trắng cũng rất ngon nhé!