Cách Làm Củ Xào Thịt Heo Trộn Thơm Ngon

Nhắc đến củ khoai ngâm, có lẽ ai cũng nghĩ ngay đến món khoai ngâm ngày Tết. Tuy nhiên, súp lơ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ khác trong cuộc sống hàng ngày. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki thực hiện món xào độc đáo-Khoai mỡ xào thịt heo nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Súp lơ 200 gr

Thịt lợn 200 gr

Bắp cải 100 gr

Hẹ 100 gr

Nấm rơm 100 gr

Cà rốt 1

Cần tây 5 tép

Hành tím 1 củ(băm nhỏ)

Tỏi 3 tép (băm nhỏ)

Nước tương 1 thìa cà phê

Dầu ăn 2 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít(đường/bột nêm/muối)

Cách chế biến Thịt lợn trộn củ măng xào

Sơ chế, ướp thịt lợn

Sau khi mua 200 gram thịt lợn về, ngâm thịt vào nước muối pha loãng để sát trùng khoảng 3-5 phút. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Lần lượt thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê nước tương vào tô đựng thịt lợn. Sau đó cho hành tím băm vào, trộn đều và ướp trong 5-10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên rửa sạch 100gr nấm rơm rồi cắt thành từng miếng. Trong một nửa. Tiếp theo, 100 gam cải xoăn rửa sạch với nước, vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sau đó, cắt bỏ phần rễ già của 100 gam hoa hẹ, giữ lại phần non và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. .

Tiếp theo, ngâm 200 gam khoai mỡ trong nước muối pha loãng khoảng nửa giờ cho đến khi rễ sạch và trắng, có thể cắt bỏ rễ già. Sau đó dùng dao cắt củ cải thành 2-3 phần nhỏ.

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng lát dài và nhỏ.

Cuối cùng, sau khi chuẩn bị 5 cọng cần tây, bạn hãy loại bỏ những lá già và chết. . Sau đó, rửa sạch rau, cho vào rổ cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng ngắn cỡ ngón tay út.