Cách Làm Hàu Xào Nấm Và Giá Đỗ Thơm Ngon - Bổ Dưỡng Và Đơn Giản - Vào Bếp Wiki

Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và hormone. Vậy thì hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món xào với 2 cách làm hàu xào nấm và giá xào cực kỳ đơn giản mà ngon tuyệt này nhé!

Xem nhanh

1. Hàu xào nấm
2. Hàu xào giá đỗ

1. Hàu xào nấm

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt hàu 400 gr

Nấm hương 50 gr(khô)

Hành lá 5 nhánh

Tỏi 3 tép

Ớt 1 quả

Nước mắm 1 thìa canh

Tương ớt 1 thìa canh>

Dầu ăn 3 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít(đường/bột nêm/tiêu)

Cách chế biến hàu xào nấm

Chuẩn bị hàu

Hàu sau khi mua Khi về đến nhà , ngâm hàu trong nước sạch 2 tiếng để lớp bùn bên ngoài sò mềm ra, dễ làm sạch hàu hơn.

Sau khi ngâm hàu xong, dùng bàn chải lớn chà sạch nắp hàu dọc theo thân hàu. những đường gờ. Uốn cong nắp hàu để làm sạch.

Sau đó dùng dao tách thịt hàu ra.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm nấm hương vào nước khoảng 10-15 phút cho nấm nở ra, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tây gọt vỏ. lá, rửa sạch, cắt thành miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Ớt cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Xào hàu

Đặt chảo lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho hàu vào xào trên lửa vừa. Thêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào khuấy đều.

Thêm nấm hương vào đảo đều khoảng 2 phút rồi nêm 1 thìa tương ớt và ớt băm nhỏ. Xào cho đến khi hàu săn chắc.

Sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút tiêu lên trên để tăng thêm hương vị là xong. vậy thì.

Thành phẩm

Món hàu xào nấm hương thơm ngon, hấp dẫn màu mắt vô hạn. Thịt hàu béo thơm ngon, đậm đà hòa quyện với vị ngọt giòn của nấm đông cô, vô cùng hấp dẫn.

2. Hàu xào giá đỗ

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Thịt hàu 200 gr

Giá đỗ 300 gr

Rau mùi 20 gr

Hành tím 3

Hành lá 3 nhánh

Dầu ăn 2 thìa canh

Nước cốt chanh 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít(muối/bột ngọt/bột canh/tiêu)