Cách Làm Món Mì Trộn Phô Mai – Xúc Xích Thơm Ngon

Cách chế biến Mì Trộn Xúc Xích Phô Mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt xúc xích thành từng miếng dài khoảng 1 đốt ngón tay rồi khía nhẹ. Thực hiện 3 – 4 đường chuyền sâu đến gần giữa miếng xúc xích. Khi cắt theo cách này, xúc xích chiên sẽ dàn ra đẹp mắt hơn.

Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt hành làm đôi. Tiếp tục cắt hành tây thành từng lát mỏng. Hành lá cắt bỏ rễ, dùng lá và rửa sạch tỏi. Tiếp theo, băm nhỏ hành lá và tỏi rồi cho vào đĩa.

Cắt phô mai thành từng dải nhỏ để dễ tan chảy hơn.

Luộc mì và trứng chim cút

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi. Cho một chút muối vào nồi nước để mì chín có hương vị hơn và không bị dính vào nhau. Khi nước sôi, cho mì vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Cho trứng cút vào nồi nước luộc mì rồi luộc trứng cút trong 5 phút cho đến khi chín. Lấy trứng cút ra và bóc vỏ.

Xúc xích chiên

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho xúc xích vào và chiên trên lửa vừa. Trong khi chiên nhớ lật đều xúc xích để tránh bị cháy. Khi xúc xích có màu vàng nâu thì tắt bếp và trút xúc xích ra đĩa.

Làm xúc xích và mì phô mai

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho 70ml nước, 1 thìa mè trắng, 2 thìa đường, 1 thìa bột ớt Hàn Quốc, 4 thìa tương ớt Hàn Quốc vào chảo. Khuấy đều và để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Khi nước sốt sôi trở lại, cho xúc xích vào và khuấy đều để ngấm gia vị. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm mì ăn liền và hành tây vào chảo. Trộn đều mì và phết phô mai bào sợi lên trên. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

Sau 2 phút, tắt bếp, cắt trứng cút làm đôi và đặt hành lá lên trên mì để hoàn thành món xúc xích phô mai cay trộn mì. Đó là ngày mai.

Sản phẩm Thành

Mì cay đậm đà và dai, hòa quyện với nước sốt đi kèm và phô mai béo ngậy tan chảy, cùng với xúc xích vô cùng hấp dẫn, cắn một miếng là muốn ăn miếng thứ hai.

Quá đơn giản phải không? Đừng quên bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của bạn nhé.