Cách Làm Chả Giò Hải Sản Cuộn Rong Biển Chiên Giòn – Đơn Giản

Cách chế biến món chả giò hải sản cuộn rong biển

Chuẩn bị tôm, mực

Bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, chỉ lấy thịt tôm rồi rửa sạch để ráo nước.

Mực, bỏ túi mực, da, mắt và răng, sau đó rửa sạch.

Chải 2 phần tôm và mực.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nạo cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Gọt vỏ củ đậu, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cần tây, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Chả giò

Cho vào tô 100gr mực, 50gr xúc xích sống, 50gr thịt băm, 100gr tôm, 20gr cà rốt, 1 thìa củ đậu, 1 thìa cần tây, 1 lòng trắng trứng, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa canh hành tím băm nhỏ, 1 thìa bột năng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa nước mắm. Sau đó, dùng thìa trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

Cho lượng nhân vừa đủ lên bề mặt rong biển rồi cuộn lại. Sau đó, bạn nhúng 2 miếng nem vào đĩa mè trắng

Chiên chả giò

Bắp chảo lên bếp, chiên ngập dầu nem trong dầu trên lửa vừa cho đến khi chín. chín đều.

Thành phẩm

Chả giò hải sản cuộn thơm ngon rong biển, Món ăn ngon miệng có vị giòn của mè rang hòa quyện với nhân tôm mực đậm đà, thêm hương vị đặc trưng của rong biển. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm tương ớt và sốt mayonnaise.

Cách chế biến Chả giò rong biển (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Ướp xúc xích sống

Cho vào hộp bát 300 gam xúc xích sống, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa rong biển rắc cơm. Sau đó trộn đều xúc xích sống trong khoảng 5-10 phút.

Xúc xích heo cuộn rong biển

Bạn cho xúc xích sống vào rong biển rong biển, sau đó trải các miếng nem thành từng miếng rong biển, thêm que cua vào rồi cuộn lại

Chả giò với bột mì

Sau khi cán xong, cuộn nem với hỗn hợp gồm 3 thìa bột mì giòn và 2 thìa nước lọc. Sau đó lăn qua vụn bánh mì và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu rồi vớt ra.

Thành phẩm

Bánh cuốn rong biển thơm ngon, độc đáo với vỏ rong biển giòn, nhân nem, thanh cua đậm đà, thơm ngon khi ăn kèm tương ớt. Chúc bạn thành công!