Cách Làm Cá Cơm Chiên Cuộn Bánh Tráng Cùng Rau Sống Giòn Khó Cưỡng

Cách chế biến cá cơm chiên cuộn bánh tráng với rau sống

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua cá cơm về, rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo.

Rau diếp và rau thơm, nhặt bỏ những lá bị hư rồi rửa sạch bằng nước muối. pha loãng, sau đó tiếp tục rửa bằng nước cho đến khi sạch và để ráo nước.

Bóc vỏ, băm tỏi và ớt băm. Cuối cùng, rửa sạch và cắt hành lá.

Trộn bột và chiên hỗn hợp cá cơm

Cho cá cơm vào tô, thêm 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm rồi trộn đều rồi ướp cá khoảng 15 phút.

Tiếp theo, đánh tan cá. Cho 1 quả trứng gà vào tô cá cơm với 150gr bột chiên giòn, trộn đều và ướp thêm 15 phút nữa.

Cuối cùng cho hết hành lá đã cắt nhỏ vào trộn đều.

Rán cá cơm bằng cách thêm 300ml nước mắm Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì dùng thìa múc từng miếng cá cơm tẩm bột thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo chiên trên lửa vừa, khoảng 4-5 phút cho vàng đều và lật đều hai mặt. Sau đó vớt cá ra cho vào giấy thấm dầu.

Làm nước chấm là xong

Bạn cho vào tô 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa nước lọc, 1/2 quả chanh vắt lấy nước, 1 nước quất ép, cho hết tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều cho nước chấm.

Lấy một miếng bánh tráng, cho xà lách, rau thơm, bún và cuối cùng là cá cơm chiên vào, nhanh chóng cuộn lại và thưởng thức ngay. and-hoan-thanh-1-1.webp” >

Thành phẩm

Thưởng thức cá cơm chiên và bánh tráng ngay lập tức. Viên tròn nhỏ vừa tay, chấm với nước chấm chua ngọt, cá cơm giòn thơm ngon, ăn cùng rau sống mà không bị ngấy.

Món ăn tuyệt vời để cả nhà cùng thưởng thức, thay đổi bữa ăn hàng ngày.