Cách Làm Món Măng Xào Thịt Heo Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến măng chua xào thịt lợn

Chuẩn bị nguyên liệu

Măng chua mua về rửa sạch nhiều lần với nước rồi vắt lấy nước sau mỗi lần rửa nhẹ nhàng cho bớt mặn thì vớt ra rổ cho ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch thịt lợn bằng nước, đặt thịt lên thớt, sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Sau khi bóc vỏ tỏi, băm nhỏ và cho vào bát.

Thịt ướp

Tiếp theo, cho thịt thái mỏng vào tô cùng với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Xào thịt với măng chua

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi chín Đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho tất cả thịt đã ướp vào đảo đều. cho đến khi thịt săn chắc thì cho một ít nước lọc vào chảo, xào thịt trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín.

Sau 5 phút cho hết măng chua vào đảo đều đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. phút, để măng thấm gia vị, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp, món ăn đã hoàn thành, bạn có thể bày ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là món măng xào chua thịt thơm ngon hấp dẫn đã được chuẩn bị xong rồi. Với thịt chín mềm thơm, măng chua giòn, rắc thêm một ít tiêu xay, nếu thưởng thức cùng cơm nóng thì rất ngon!