Cách Làm Bắp Cải Xào Thịt Heo Thanh Đạm Cho Bữa Ăn Ngày Nóng

Cách chế biến bắp cải xào thịt lợn

Chuẩn bị thịt lợn

Đầu tiên, khi mua thịt lợn về bạn hãy lấy một ít muối xát lên bề mặt miếng thịt. 3 – 5 phút. Tiếp theo, rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo. Cuối cùng, dùng dao cắt thịt lợn thành từng lát mỏng vừa ăn.

<img giải mã =" async"

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua bắp cải thì hãy cắt bỏ phần cuống và tiếp tục cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại 1-2 lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Đối với hành lá và rau mùi, hãy loại bỏ phần rễ và những phần bị úng. , sau đó rửa trực tiếp dưới vòi nước cho đến khi sạch, để ráo.

Tiếp theo, lấy cối cho 3 củ hành tây và 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, dùng chày giã cho đến khi mịn. Cuối cùng, với số hành lá và rau mùi còn lại dùng dao cắt thành từng miếng.

Bắp cải xào

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong cho chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho 300 gam thịt lợn vào và dùng đũa khuấy đều trong 2-3 phút. Khi thịt hơi săn lại thì cho 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột nêm và 1/2 thìa muối vào rồi tiếp tục xào. Tiếp tục xào trong 3 phút.

Khi thấy thịt lợn đã thấm gia vị thì cho 500 gam bắp cải vào xào thêm 3-5 phút nữa.

Cho đến khi bắp cải chín và hơi chín. màu trong suốt, xào. Nêm nếm vừa ăn, cho hết hành lá và rau mùi vào xào lần nữa rồi tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là chỉ trong chớp mắt món bắp cải xào thịt heo thơm ngon, hấp dẫn đã được chuẩn bị . xong! Thật đơn giản phải không?

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, món xào có màu sắc bắt mắt, thu hút ngay sự chú ý của mọi người. Bắp cải giòn ngọt hòa quyện với thịt heo mềm, săn chắc, ngon thật sự!