Cách Làm Món Lươn Nướng Hàn Quốc Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến lươn nướng Hàn Quốc

Chuẩn bị lươn làm sạch nhớt

Làm sạch lươn khỏi nhớt, dùng muối chà xát toàn thân lươn, rửa sạch bằng nước cốt chanh, Cuối cùng rửa sạch bằng nước.

Hoặc bạn cũng có thể cho lươn vào nồi chứa nước ấm, đậy nắp khoảng 10 phút cũng giúp giảm độ nhớt của lươn.

Sau đó dùng dao cắt lươn. vào cơ thể con lươn để loại bỏ hết xương.

Làm nước sốt và ướp lươn

Bạn cho 15ml dầu mè, 10 gam ớt bột, 15 ml nước tương, 5 gam bột tỏi, 5 gam bột gừng, 5 gam bột nghệ, 5 gam hạt tiêu, 10 gam mật ong, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc cho vào tô trộn đều để làm sốt thịt nướng.

Hãy cắt chéo trên bề mặt thịt lươn và sau đó cho thêm nước sốt vào để thịt lươn thấm đều. Ướp thịt lươn trong khoảng 10-15 phút.

Nướng lươn

Bật vỉ nướng và chờ đợi cho đến khi bếp nóng thì đặt lươn lên vỉ nướng. Khi một mặt của lươn chín và chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt, bạn lật mặt lại và tiếp tục nướng mặt còn lại cho đến khi toàn bộ thịt lươn chín hẳn.

Thành phẩm

Lươn nướng thành phẩm có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, màu sắc hấp dẫn của thịt lươn là nhờ tương ớt đỏ Hàn Quốc và bột nghệ. .

Từng miếng lươn đậm đà hương vị, dai và thơm ngon khiến bạn không thể ngừng cắt. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng.