Cách Làm Món Gân Bò Hầm Sả Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến gân bò hầm sả

Chuẩn bị gân bò

Gân bò mua về rửa sạch và khử mùi bằng cách ngâm gân bò trong nước muối loãng khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo. Để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông dày bằng đốt ngón tay.

Để giảm mùi hôi của thịt gân bò, cho sả giã nhuyễn vào và ướp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn .

Nhặt lá và ngọn non của húng quế, rửa sạch và để ráo nước. Cắt hành lá thành từng miếng vừa ăn.

Gân bò hầm

Đặt nồi lên bếp Thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Thêm hành lá xắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, xào gân bò cho đến khi săn chắc, sau đó cho nước từ 1 quả dừa vào và đun sôi.

Khi nồi gân bò đã sôi, Thêm củ cải với 2 muỗng cà phê muối và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Hầm gân bò khoảng 45-50 phút trên lửa nhỏ cho đến khi gân bò mềm.

Sau khi gân bò hầm chín, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp múc vào tô, trang trí với một ít rau. húng quế ở trên.

Thành phẩm

Gân bò tươi hầm cực mềm, cực ngon hòa quyện cùng nước dùng ngọt ngào, là món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Gân bò hầm sả chấm muối ớt quất, nước mắm gừng hoặc nước mắm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Bạn có thể ăn gân bò hầm sả với cơm trắng, bánh mì hoặc bún tươi đều sẽ rất ngon đấy!