Cách Làm Sụn Gà Rang Muối Giòn Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến sụn gà rang muối

Xay nhuyễn gạo nếp và đậu xanh

– Bạn ngâm nếp và đậu xanh trong nước cho mềm khoảng 3 tiếng.

– Sau đó bạn cho nếp và đậu xanh vào chảo nóng, rang chín và khuấy đều. khoảng 10 phút cho chín thì tắt bếp, để nguội.

– Sau khi nguội, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp gạo nếp và đậu xanh.

Luộc sụn gà

– Sụn gà rửa sạch, để ráo nước.

– Gọt vỏ và giã nhuyễn gừng.

– Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho gừng, 1 thìa muối và sụn gà vào đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho chín thì vớt ra tô.

xấu sụn: Bạn cho 1 thìa muối, 1 thìa đường, tinh bột sắn, hạt tiêu, 1 quả trứng vào, khuấy đều và ướp trong 15 phút.

Chiên sụn gà

-Rửa sạch, để ráo, băm nhỏ sả.

– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng 1 bát dầu ăn . , thử đầu đũa xem dầu có sủi bọt không thì cho sả vào chiên cho đến khi giòn. Khi thấy sả chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra đĩa, tiếp tục cho sụn gà vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa khác.

– Đặt chảo lên bếp, đợi Để chảo nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho tỏi, hành tím vào xào đến khi vàng đều thì cho đĩa sụn gà rán vào, thêm hỗn hợp đậu xanh, xôi, 2 thìa muối, khuấy đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sụn gà được bọc bột mì rồi chiên giòn, bên ngoài phủ một lớp muối mặn mà ai ăn chắc chắn sẽ thích .

Bạn có thể ăn món này với cơm trắng hoặc thưởng thức cùng bạn bè với một ly bia mát lạnh!