Cách Nấu Bò Bện Hầm Rau Thơm Gia Truyền Vừa Bổ Dưỡng Vừa Thơm Ngon Cho Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến bím bò hầm thuốc bắc

Chuẩn bị và xào bò bím

Đặt chảo Lên bếp, cho 2 thìa dầu tỏi phi vào rồi vặn lửa lớn. Nếu không có dầu tỏi, bạn có thể dùng dầu thường, sau đó cho một ít tỏi băm vào phi thơm vàng.

Khi dầu nóng, thêm bím bò đã chuẩn bị vào và xào. Dùng đũa khuấy đều khoảng 3 phút thì cho vào chảo 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường và 1 thìa muối.

Tiếp tục khuấy đều khoảng 2 – 3 thìa nữa. phút để gia vị tan hết.

Làm thịt bò bím hầm thuốc bắc

Sau khi xào bím bò, cho 1 lít nước dừa vào chảo rồi đun trên lửa lớn.

Khi nước sôi, dùng thìa hớt bỏ phần nước còn lại. bọt ở trên. Sau đó giảm nhiệt và nấu trong khoảng 45 phút. Tiếp theo, cho 2 gói thuốc bắc (loại nấu) vào và khuấy đều để nước ngập thuốc.

Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ thêm 1 giờ nữa cho đến khi thịt ba chỉ mềm. Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho bím bò hầm thuốc bắc vào nồi nhỏ rồi đun trên lửa nhỏ. Chuẩn bị thêm rau xanh hoặc các loại rau bạn yêu thích để ăn cùng.

Hãy nhúng rau vào bất cứ nơi nào bạn ăn. Bò tết vẫn giữ được độ dai và giòn chứ không hề bị cứng chút nào. Thuốc thơm được nấu trong nước dừa nên có vị ngọt thanh vô cùng thơm ngon.

Món này bạn có thể ăn cùng bún hoặc ăn kèm đều được. Cũng hợp lý để nhâm nhi vào một ngày mưa lạnh!