Cách Nấu Gà Nấm Đông Cô Hầm Bia Tươi Thơm – Mềm

Cách chế biến Gà nấu nấm đông cô om bia tươi

Chuẩn bị gà

Khi nào bạn mua đùi gà về, vặt lông (nếu có). Để khử mùi hôi của gà, hãy ngâm đùi gà vào nước ấm khoảng 20 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Để đùi gà dễ thấm gia vị khi ướp, bạn hãy dùng tăm (hoặc nĩa) tre tạo những lỗ nhỏ trên đùi gà.

Chuẩn bị nguyên liệu khác

Nấm đông cô khô mua mang về Ngâm ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho nấm mềm, sau đó rửa lại bằng nước sạch, vắt ráo nước.

Gọt vỏ hẹ, tỏi rồi cắt thành từng lát mỏng. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng lát mỏng.

Cắt bỏ rễ và lá vàng của hành lá, rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Gà ướp

Cho tất cả đùi gà vào tô rồi nêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 miếng đậu đỏ, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tiêu, 1 thìa muối , 1 thìa cà phê và đường, sau đó trộn đều và ướp trong 30 phút để đùi gà ngấm gia vị.

Gà hầm

Cho toàn bộ hành tím, tỏi, gừng thái mỏng vào nồi áp suất, sau đó cho toàn bộ đùi gà đã ướp vào nồi.

Tiếp theo đổ vào 1 lon bia và cho tất cả nấm hương khô đã ngâm mềm lên trên. Đậy nắp và hầm gà trên lửa vừa khoảng 15 phút.

Sau 15 phút, mở nắp nồi, khuấy đều nguyên liệu rồi đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Múc thịt gà nấu với nấm hương hầm bia tươi vào tô, rắc chút hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Món gà nấm hương hầm bia tươi không quá khó để hoàn thành phải không nào? Thịt gà mềm thơm, thấm vị nước tương, dầu hào và đặc biệt là mùi thơm của bia tươi, nấm hương khô dai, giòn.

Ăn với cơm trắng hoặc bánh mì thì còn gì tuyệt vời hơn . Hãy cùng thể hiện tài năng của mình với gia đình trong những ngày mọi người chán ăn thịt cá nhé.