Cách Làm Gà Rán Sốt Cay H&S Tại Nhà Cực Hấp Dẫn Và Ngon Như Ở Nhà Hàng

Cách chế biến Gà Rán Sốt Cay H&S

Chuẩn bị và ướp gà

Để loại bỏ dở mùi cánh gà, rửa sạch bằng nước muối loãng rồi rửa lại vài lần bằng nước sạch.

Sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn cho vào bát cánh gà. 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu, trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

Trộn bột chiên gà

Bạn chia bột chiên giòn thành 2 phần bằng nhau: 1 phần pha với nước khuấy đều cho tan thành bột đặc, 1 phần bột mì khô cho vào tô riêng.

Nhúng cánh gà vào bột nước, lăn qua bột mì khô rồi thả vào chảo ngập dầu rồi chiên lần đầu trên lửa vừa khoảng 5 phút mỗi mặt cho đến khi chín. Lấy chúng ra, để ráo dầu khoảng 5 phút rồi tiếp tục chiên lần thứ hai.

Khi cánh gà có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.

Làm nước sốt H&S

Thêm 3 thìa mật ong, 2 thìa bột ớt, thìa tương cà, 4 thìa tương ớt, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay cho vào tô trộn đều.

Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi, gừng băm nhỏ vào xào. cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục đổ nước sốt vào chảo, thêm 1/3 chén nước đun đến khi nước sốt đặc lại thì cho cánh gà vào đảo nhanh để gà thấm đều nước sốt.

Cuối cùng, bày gà rán H&S ra đĩa và thêm chút vừng trắng là xong!

Thành phẩm

Gà rán H&S sốt cay có màu sắc đẹp mắt, thơm lừng. Cánh gà giòn thấm nước sốt cay nên cực kỳ thơm ngon.

Món này thích hợp chiêu đãi gia đình bạn vào ngày cuối tuần và chắc chắn gia đình bạn sẽ thích!