Cách Nấu Sốt Rượu Thịt Bò – Khoai Tây

Cách chế biến thịt bò sốt rượu vang với khoai tây và cà rốt

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Mua thịt bò về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước rồi cắt thành miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn.

Cho thịt bò vào tô ướp với 3 thìa rượu. rượu vang, 1 thìa cà phê bột quế, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, trộn đều để thịt bò thấm gia vị rồi ướp trong khoảng 20 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi cho vào máy Xay cho đến khi mịn.

Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, hành tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng múi, còn rau mùi rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho 1 thìa tỏi băm vào xào trên lửa vừa.

Sau đó cho thịt vào Khuấy đều.-chiên thịt bò đã ướp khoảng 3-4 phút cho đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Nấu nước sốt thịt bò

Đặt nồi lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa/2 thìa cà phê Thêm tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho cà chua nghiền vào nồi, 100ml rượu, 1/2 thìa muối, khuấy đều và nấu khoảng 2-3 phút.

Nấu thịt bò sốt rượu vang

Cho thịt bò xào vào nồi để nấu nước sốt, thêm 1 lít nước, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 60 phút.

Trong 60 phút, cho khoai tây và cà rốt vào, thêm 2 thìa bột nêm, 1 thìa muối, 3 thìa muối đường, Đậy nắp và nấu thêm 20 phút nữa.

Cuối cùng cho hành tây cắt nhỏ vào nồi, trộn 2 thìa tinh bột sắn với nước rồi cho từ từ vào nồi, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt. cái đĩa. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp!

Xong

Cho thịt bò sốt rượu vang, khoai tây, cà rốt vào tô, thêm chút tiêu xay, rau mùi và xong rôi. chúng ta hãy là bạn bè!

Thành phẩm

Thịt bò sốt rượu vang, khoai tây, cà rốt, màu sắc bắt mắt, hương thơm nồng nàn. Thịt bò mềm hòa quyện mùi thơm của bột quế kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua và vị chát của rượu tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon.

Món này sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm và mì. , phở hay bánh mì sẽ thêm hương vị!