Cách Làm Món Bò Hầm Khoai Tây Thơm Ngon Lạ Miệng

Cách chế biến bắp bò hầm khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Xoa bắp bò Bạn mua với muối, dùng dao cạo hết lớp màng nhầy bám trên bắp rồi rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Rửa khoai tây và cà rốt bằng nước, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng.

Sau khi rửa cà chua, cắt thành khối vuông rồi băm nhỏ. Ớt cắt thành từng miếng nhỏ, chia gừng làm 2 phần, nửa đập dập, nửa băm nhuyễn.

Rau mùi rửa sạch, cắt bỏ rễ và để lại. Sả rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ và nghiền nát hành tím.

Bắp bò ướp

Bắp bò sau khi rửa sạch ngô, cho vào tô, ướp ngô với các gia vị sau: 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương cà, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa gừng băm, 2 thìa dầu điều.

Sau đó dùng tay massage đều các khối thịt rồi đậy kín, ướp trong 30 phút cho thịt mềm. thịt bò thấm hương vị.

Thịt bò hầm

Bạn cho 1/Cho 2 thìa dầu điều còn lại vào nồi, đun trên lửa vừa, sau đó cho sả, quế, hồi, hạt tiêu, hành tím và gừng giã nhuyễn vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho cà chua vào. . Xào cà chua xắt nhỏ với nhau. Khi cà chua đã mềm, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. Cho 2,5 lít nước lọc vào nồi xào, đậy nắp lại và đun bắp bò trên lửa vừa trong 1 giờ.

Sau khi thấy bắp bò săn chắc thì cho khoai tây và rau mùi vào rễ và nấu cùng nhau. , tiếp tục hầm trong 10 phút cho đến khi khoai tây mềm. Tiếp theo, lấy thịt bò và khoai tây ra và đặt chúng sang một bên. Sau đó dùng rây lọc phần nước hầm, nước sau sàng sẽ không còn vón cục.

Cho khoai tây và thịt bò trở lại nồi nước, thêm cà rốt vào hầm trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Bắp bò mềm và có thể dễ dàng xiên bằng đũa. Cuối cùng cho hành tây và ớt vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món bò hầm khoai tây đã xong, bạn có thể cho vào tô và ăn với cơm, mì hoặc bánh mì đều rất ngon .

Thịt bò mềm, tan trong miệng, nước súp đậm đà và thơm khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Khoai tây và cà rốt được nấu chín, bùi và ngọt. Món này nên ăn khi còn nóng và rất ngon trong những ngày se lạnh.