Cách Làm Món Gà Nướng Thơm Ngon Hấp Dẫn Đúng Hương Vị Nhà Hàng

Cách thực hiện chuẩn bị gà nướng

Chuẩn bị gà

Mua gà nấu sẵn ở chợ. Để khử mùi hôi của thịt gà, bạn dùng một ít muối và rượu trắng xoa lên thân gà khoảng 10 phút rồi xả sạch với nước nhiều lần.

Cắt đôi quả chanh và chà lên thân gà. Trộn 2 thìa bột nghệ và 2 thìa bột ớt, thoa đều khắp cơ thể gà.

Trộn nước xốt gà

Đập nát 4 tép tỏi và 2 quả ớt, thêm 1 thìa bột nêm, 3 thìa nước tương, 2 thìa nước tương rồi khuấy đều.

Tiếp theo cho 2 thìa dầu sa tế vào và khuấy đều hỗn hợp.

Gà nướng

Chuẩn bị một chiếc lọ nhỏ và treo gà vào đó. Đốt lửa xung quanh, khi lửa tắt thì lấy than đỏ cho vào nồi để gà không chạm vào than.

Sau khi nướng khoảng 30 phút, lấy gà ra, phết nước sốt lên khắp thân gà rồi rưới nước sốt vào. Đổ phần nước sốt còn lại vào thân gà.

Tiếp tục nhóm lửa cho than củi vào lọ rồi cho gà vào nướng thêm khoảng 1 tiếng nữa là xong.

Thành phẩm

Món gà nướng thơm miệng-hương thơm tưới nước cùng với màu vàng đẹp mắt. Bên ngoài là lớp da gà vàng giòn có vị cay mặn mặn, bên trong là thịt gà ngon ngọt tự nhiên, thịt không bị khô. Gà nướng sẽ đậm đà hơn nếu chấm cùng chén muối chanh ớt!