Cách Làm Món Gà Kho - Trứng Cút Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Gia Đình - Vào Bếp Wiki

Gà kho trứng cút là món kho vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, thích hợp ăn kèm với nhiều món khác trên mâm cơm. Hôm nay hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Gà 1 kg

Trứng cút 18 quả trứng

Hành lá 1 nắm

Hành tím 6 củ(thái lát)

Gừng 1 củ(thái lát)

Nước màu 1 thìa canh

Nước tương 1 muỗng canh

Dầu ăn 240 ml

Gia vị thông thường 1 ít(đường/bột nêm/bột ngọt/nước mắm)

Cách chế biến gà om trứng cút

Chuẩn bị gà và nguyên liệu

Sau khi mua gà về rửa sạch với nước, cắt bỏ tuyến dầu ở đuôi gà để gà khô. giảm bớt mùi tanh.

Tiếp theo, dùng muối hạt chà xát vào thân gà, sau đó cắt đôi quả chanh, chà xát lên thân gà một lần nữa rồi rửa sạch với nước.

Cuối cùng, bạn chặt thịt gà. thành từng miếng vừa ăn.

Ướp gà

Thêm 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm vào gà rồi trộn đều cho thấm đều gà với gia vị rồi ướp gà trong khoảng 15 phút.

Làm nước sốt om

Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh màu nước, sau đó Khuấy đều cho đến khi gia vị tan đều.

Rán trứng cút và thịt gà

Bật bếp ở lửa nhỏ, cho khoảng 240ml dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, cho trứng cút đã luộc chín và bóc vỏ vào chiên khoảng 3 phút cho đến khi trứng có màu vàng nâu các mặt thì vớt trứng ra khỏi chảo.

Tiếp theo, cho thịt vào. Cho gà vào chảo, chiên gà khoảng 5 – 7 phút cho đến khi gà có màu vàng nâu. Khi chiên nhớ dùng đũa đảo đều các mặt để gà chín đều nhé!

đông lạnh bởi một. Cho trứng cút vào, sau đó rưới đều nước sốt kho lên các nguyên liệu rồi dùng thìa khuấy nhẹ.