Cách Làm Món Gà Hấp Nước Mắm Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến Gà hấp nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ hành tím và tỏi.

Làm sạch và để ráo hạt tiêu xanh.

Cắt ớt sừng trâu thành từng dải nhỏ để trang trí.

Ngò, rửa sạch và cắt hành.

Rau diếp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn-miếng vừa cỡ, xếp ra đĩa.

Trộn nước xốt

Cho vào tô 60g nước mắm, 40g tương ớt, 10g bột canh, 10g bột ngọt, 40g đường, khuấy đều cho đến khi nguyên liệu tan.

Thêm khoảng 10g thịt băm gừng, 20g tỏi băm, 30g hành tím băm, 5g hạt tiêu. Trộn đều.

Ướp thịt thịt gà

Thêm nước mắm đã pha vào ướp gà.

Dùng tay xoa đều nước ướp gà để gà thấm hết gia vị.

Ướp gà trong khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị nước hấp

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn cho đến khi nóng, cho 35g dầu ăn vào, cho hành tím, tỏi và ớt xanh vào nồi.

Chiên các nguyên liệu cho đến khi có mùi thơm. Thêm 600ml nước vào nồi.

Cho gà và nước ướp vào nồi. Đậy nắp nồi và nấu trên lửa lớn cho đến khi sôi.

Hấp gà

Khi nước luộc gà sôi thì mở nắp. Sau 5 – 7 phút, mở nắp và lật gà để gà ngấm gia vị.

Đậy nắp và hấp thêm khoảng 15-20 phút nữa cho đến khi gà chín và nước nấu cũng đặc lại.

Bạn lấy thịt gà ra, bày ra đĩa cùng với xà lách và rau mùi.

Lấy nước sốt đã đặc lại trong nồi rưới đều lên thân gà để gà thơm hơn và da cũng bóng hơn.

Chuẩn bị thêm một cốc muối chanh và tiêu để chấm gà!

Thành phẩm

Không cần tốn quá nhiều thời gian thực hiện, bạn sẽ có ngay món gà hấp nước mắm thơm ngon, độc đáo cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng thưởng thức món gà thơm ngon này nhé!