Cách Làm Bánh Tôm Nướng Thơm Ngon – Hấp Dẫn Như Ở Cửa Hàng

Cách làm bánh tôm nướng

Chuẩn bị tôm khô

Mua tôm khô về rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh. Sau đó cho tôm vào tô và ngâm trong nước ấm khoảng 15-30 phút cho tôm mềm, sau đó vớt tôm ra để ráo nước rồi cho tôm vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. ”

Khuấy đều-chiên tôm khô

Đặt chảo lên bếp đun lửa nhỏ rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím cắt nhỏ vào xào.

Xào hành rồi cho tôm vào. Thêm 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu xay vào xào cho đến khi tôm nát hoàn toàn.

Thêm 2 thìa dầu điều vào đảo đều rồi tắt bếp cho tôm chín đẹp mắt. màu sắc. .

Làm mỡ hành: bắc chảo nhỏ lên bếp đun sôi nhẹ 1 thìa dầu ăn, sau đó đổ dầu đã đun nóng vào hành lá đã cắt nhỏ và 1 thìa dầu ăn (dầu lấy từ chai, lạnh lùng).

Làm bột bánh

Cho 400gr bột gạo và 80gr tinh bột sắn vào nồi rồi trộn đều. Thêm 1 lít nước lạnh vào, khuấy đều và để bột nghỉ 30 phút.

Đặt nồi lên bếp trên lửa vừa và khuấy đều cho đến khi bột hơi đặc lại thì tắt bếp. Sau đó tiếp tục khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn.

Bánh bọc

Sau khi cắt lá chuối xong, rửa sạch rồi trụng với nước muối ấm cho lá mềm. dai và giữ được màu xanh của lá.

Bạn phết đều dầu ăn lên mặt trong của lá. Cho 3 thìa bột bánh đã trộn vào lá và dàn đều một lớp bột như hình. Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê mắm ruốc cháy lên trên khối bột đã phết và thêm chút mỡ hành.

Sau đó xếp lá vào 2 mặt và gấp hai đầu lá lại. Lật mặt và dàn phẳng đều để dàn đều bột bánh thành hình chữ nhật.

Hấp bánh

Đun sôi nước trong nồi cơm điện trên lửa lớn. Khi nước sôi thì cho bánh vào, xếp các bánh lại với nhau tạo độ thông thoáng cho nước bay hơi để bánh chín đều.

Đậy nắp nồi và hấp bánh trong 20 phút rồi tắt bếp là xong. Đã làm xong món bánh tôm cháy.

<img decoding ="async "

Làm nước chấm

Bạn cần trộn Nấu 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước, 1 thìa đường và thêm chút ớt tươi băm nhỏ cùng 1/2 quả chanh vào khuấy đều để có nước chấm hấp dẫn. “/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/lam-nuoc-cham-11-2.webp” >

Thành phẩm

Bánh tôm lửa có hình dáng đẹp mắt màu trắng sữa nổi bật với màu cam của tôm khô và màu xanh của hành lá. Bánh mềm, không bị vụn, có vị béo của bột hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm khô. Để bánh có hương vị đậm đà hơn, bạn chỉ cần thêm một chút nước chấm là hoàn hảo!

div>