Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Các món ăn làm từ thịt gà có thể trở nên rất nhàm chán và quen thuộc. Chỉ cần một chút biến tấu, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình món gà và bắp cải thanh đạm, bổ dưỡng mà chỉ mất vài phút chế biến.
Nguyen doing 3 phần ăn
Bắp cải cỡ vừa 1 chiếc
Tỏi bóc vỏ 2 tép
Gừng bào 1 củ
Hành lá cắt nhỏ 10 gr
Rau mùi 1/4 cốc
Ớt ớt 2 (nếu bạn thích cay)
Nước mắm 1 muỗng canh
Đùi gà rút xương 4 chiếc(cắt thành từng miếng miếng nhỏ)
Hạt dẻ nước 30 gr
Nước cốt chanh 2 thìa canh
Vỏ chanh cắt nhỏ 2 thìa
Dầu mè 1 thìa canh
Hạt vừng 1 thìa canh
Cách làm món cuộn gà và bắp cải
Chuẩn bị bắp cải
Bắp cải mang về Rửa sạch, bỏ lá già, cắt bỏ đầu và tách riêng từng lá.
Bắp một nồi nước có pha muối lên bếp đun sôi, sau đó cho lá bắp cải vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra bỏ đi. bắp cải vào nước lạnh.
Xả nước ra khỏi nồi, chỉ để lại một ít nước trong nồi rồi đặt xửng hấp vào nồi.
Cuộn và hấp bắp cải
Tiếp theo, thêm hành lá, gừng, tỏi, ngò, ớt, nước mắm và 1/4 thìa muối cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm thịt gà, hạt dẻ nước, nước cốt chanh và vỏ chanh, dầu mè vào rồi trộn đều cho đến khi mịn. Kết quả sẽ là một hỗn hợp thịt băm nhuyễn.
Đặt lá bắp cải lên đĩa, múc 2 đến 3 thìa nhân gà vào đầu lá bắp cải. Gấp đôi rồi gấp 2 mép vào để bọc phần nhân. Lật mặt đã gấp xuống, tiếp tục làm tương tự với phần bắp cải và thịt gà còn lại.
Cho các gói bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 6 đến 8 phút cho đến khi gà chín là có thể sử dụng ngay.
Thành công món ăn
Đặt món ăn ra đĩa, rắc vừng lên trên để trang trí, dùng kèm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt.
Bắp cải cuộn với thịt gà mềm ngọt, bên trong là thịt gà dai và dai. vừa hấp dẫn!
Bắp cải cỡ vừa 1 chiếc
Tỏi bóc vỏ 2 tép
Gừng bào 1 củ
Hành lá cắt nhỏ 10 gr
Rau mùi 1/4 cốc
Ớt ớt 2 (nếu bạn thích cay)
Nước mắm 1 muỗng canh
Đùi gà rút xương 4 chiếc(cắt thành từng miếng miếng nhỏ)
Hạt dẻ nước 30 gr
Nước cốt chanh 2 thìa canh
Vỏ chanh cắt nhỏ 2 thìa
Dầu mè 1 thìa canh
Hạt vừng 1 thìa canh
Cách làm món cuộn gà và bắp cải
Chuẩn bị bắp cải
Bắp cải mang về Rửa sạch, bỏ lá già, cắt bỏ đầu và tách riêng từng lá.
Bắp một nồi nước có pha muối lên bếp đun sôi, sau đó cho lá bắp cải vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra bỏ đi. bắp cải vào nước lạnh.
Xả nước ra khỏi nồi, chỉ để lại một ít nước trong nồi rồi đặt xửng hấp vào nồi.
Cuộn và hấp bắp cải
Tiếp theo, thêm hành lá, gừng, tỏi, ngò, ớt, nước mắm và 1/4 thìa muối cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm thịt gà, hạt dẻ nước, nước cốt chanh và vỏ chanh, dầu mè vào rồi trộn đều cho đến khi mịn. Kết quả sẽ là một hỗn hợp thịt băm nhuyễn.
Đặt lá bắp cải lên đĩa, múc 2 đến 3 thìa nhân gà vào đầu lá bắp cải. Gấp đôi rồi gấp 2 mép vào để bọc phần nhân. Lật mặt đã gấp xuống, tiếp tục làm tương tự với phần bắp cải và thịt gà còn lại.
Cho các gói bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 6 đến 8 phút cho đến khi gà chín là có thể sử dụng ngay.
Thành công món ăn
Đặt món ăn ra đĩa, rắc vừng lên trên để trang trí, dùng kèm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt.
Bắp cải cuộn với thịt gà mềm ngọt, bên trong là thịt gà dai và dai. vừa hấp dẫn!
