Cách Làm Gỏi Rau Muống Chay Siêu Đơn Giản Cho Ngày Chay Thuần Khiết

Cách chế biến món salad rau muống chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn phần non của rau muống, rửa sạch, để ráo nước rồi chia làm đôi. Hòa một chút muối và đường vào nước sôi, sau đó chần rau bina, để ráo nước.

Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, sau đó chiên cho đến khi giòn.

Ớt chuông rửa sạch, thái nhỏ.

Trộn salad

Cho vào tô 4 thìa đường, 1/3 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa nước cốt chanh, một ít ớt băm. Sau đó bạn khuấy đều để trộn đều.

Cho rau muống, đậu hủ chiên, đậu phụ, ớt chuông thái sợi vào tô, một chút muối vừng, nước sốt sa-lát rồi dùng tay trộn đều. thành phần hấp thụ gia vị. Bày salad ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng giã nhuyễn là xong.

Thành phẩm

Món gỏi thành phẩm vẫn giữ được độ giòn của rau muống, có vị chua ngọt đậm đà từ nước trộn, và được ăn kèm với tôm. Bún xào và đậu phụ giòn và béo.