Cách Làm Món Đậu Dừa Xào Ba Chỉ Heo Đơn Giản – Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến món đậu hủ dừa xào Thịt ba chỉ

Chuẩn bị thịt lợn

Thịt mua về ngâm nước muối, dùng tay xoa đều khắp miếng thịt để loại bỏ hết máu và chất bẩn, giúp thịt bớt mùi hôi.

Rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước. Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt lợn với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím bằm trong 5-10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt đậu phụ dừa thành từng miếng dài hình chữ nhật, sau đó ngâm vào nước có pha chút giấm để đậu dừa không bị đen.

Rửa sạch cà rốt, cắt thành từng miếng hình chữ nhật. Cắt hành tây thành từng phần tư. Cắt nhỏ rau mùi và lá quế.

Làm nước sốt

Trộn 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 3 thìa nước, 1/2 thìa giấm gạo, sau đó trộn đều tốt để làm nước sốt.

Đậu dừa xào ba chỉ

Đặt chảo lên bếp Với khoảng 2 thìa dầu ăn, cho ba chỉ heo vào xào đến khi thịt hơi chín vàng thì cho 1 thìa cà phê tỏi băm, tiếp tục cho dừa, cà rốt và 2/3 nước sốt vào.

Khi đậu hủ dừa và cà rốt chín, thêm ớt bột, hành tây và phần nước sốt còn lại vào. Trước khi tắt bếp thêm 1 thìa cà phê nước mắm, húng quế và hẹ là xong.

Thành phẩm

Món ăn ngon, phong phú với những miếng đậu hủ dừa vừa giòn vừa ngọt, thịt ba chỉ tẩm gia vị cùng các loại rau củ bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm đa dạng!