Cách Làm Món Canh Chua Tôm Cá Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Súp tôm muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực và tôm rửa sạch, sau đó xát với muối và rượu khoảng 1-2 phút cho hết mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.

Đối với tôm thì luộc chín rồi bóc vỏ, để lại đuôi.

Đối với mực, cắt thành vảy rồng và cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó chần trong 2-3 giây. Nước sôi với 1 thìa muối và 50 gam gừng thái lát.

Cắt ớt thành từng lát mỏng và nhỏ. Cắt cà chua thành từng đoạn.

Cắt ngò om và ngò thành từng đoạn ngắn khoảng 3-4 cm. Dưa chua cũng rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng đoạn dài khoảng 2cm.

Cà tím xào chua thơm

Đặt nồi lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn và tỏi băm vào. Khi tỏi đã thơm và vàng thì cho dứa, cà chua và ớt vào xào chung.

Nấu canh

Sau khi xào dứa và cà chua trong 30 giây, thêm 1,5 lít nước.

Khi nước sôi, cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 muỗng canh Thêm bột nêm cà phê và 1 muỗng đường vào, nêm nếm cho vừa ăn.

Tiếp theo cho tất cả nguyên liệu còn lại: Tôm, mực, giá đỗ vào. Đợi nước sôi thì rắc ngò vào rồi tắt bếp.

Múc súp ra tô, rắc chút hành lá lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Món canh chua nấu tôm có vị chua, ngọt, cay hấp dẫn. Vị ngọt của nước lèo không chỉ đến từ đường mà còn đến từ tôm, mực.

Đây sẽ là món canh thơm ngon để bạn khoe cho gia đình thưởng thức!

Cách chế biến món canh dưa chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Vắt dưa chua cho ráo nước để món canh bớt chua. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

Băm nhỏ hành tím khô và thái nhỏ. Hành lá cắt thành từng đoạn dài 2-3 cm.

Đối với cá, sau khi cạo vảy, bỏ ruột, mang và vây, rửa sạch bằng nước sạch rồi cắt thành từng lát dày 4-5 cm.

Cá biển và cá xào

Lấy một cái tô, cho cá vào rồi ướp với 1 thìa canh cá nước sốt khoảng 15 phút.

Tiếp theo, bạn lấy một cái nồi lên, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm hành khô.

Khi hành thơm thì cho cá vào xào cho đến khi cá chín. một lần nữa.
đông/h3>
Sau khi thấy cá đã săn chắc thì cho dưa chua, cà chua vào xào trong 5 phút. Sau đó đổ 1 lít nước vào nồi và đun sôi.

Khi súp sôi thì cho 1 thìa canh vào. bột nêm, 1/2 thìa đường, nêm nếm cho vừa ăn rồi rắc hành lá vào tô canh, tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Món canh dưa chua thành phẩm có vị chua ngọt sảng khoái. Dưa giòn dai cùng cá béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.