Cách Làm Món Cá Nục Chiên Sốt Cà Chua Đậm Đà Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách chế biến Cá nục chiên sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá scada sau khi làm sạch bụng và vảy. Để khử mùi tanh và nhớt của cá, bạn ngâm cá vào hỗn hợp nước cốt chanh pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước.

Cà chua rửa thật sạch. Sau đó, bạn cắt thành từng miếng vuông.

Bỏ cuống ớt, rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Lá ngò rửa sạch và thái nhỏ.

Ướp và chiên cá

Cho cá ra đĩa, ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, rắc đều hai mặt để cá ngấm đều gia vị rồi ướp trong 10 phút.

Đặt chảo lên bếp. . Bật bếp trên lửa vừa, cho 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng, nhẹ nhàng cho cá vào chảo chiên khoảng 5 phút thì lật cá chiên thêm 5 phút nữa. Cẩn thận lật cá để chín đều và không bị cháy.

Sau khi cá chín và vàng đều hai mặt, bạn tắt bếp và gắp cá ra đĩa.

Làm sốt cà chua

Bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo chiên cá để nấu sốt cà chua.

Bật bếp, đợi dầu nóng, cho cà chua thái hạt lựu vào, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm. ớt xắt nhỏ.

Khuấy đều để cà chua và gia vị trộn đều. Nấu khoảng 5 phút, nước sốt sẽ đặc dần và cà chua sẽ hơi mềm và rơi ra.

Làm món tôm chiên sốt cà chua

Sau 5 phút là nước sốt đã chín, cẩn thận gắp miếng chiên ra cá nục rồi cho vào nấu thêm 5 phút nữa. Sau 5 phút, lật cá lại và nấu thêm 3 phút nữa.

Gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đối với cá nục Chiên sốt cà chua bày ra đĩa, rắc ngò lên mặt cho đẹp mắt.

Cá chiên có lớp da vàng giòn, kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà mang đến cho bạn món ăn vô cùng thơm ngon. chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn.