Cách Làm Hàu Chiên Trứng Singapore Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Và Đơn Giản

Cách chế biến Hàu chiên Singapore

Nguyên liệu chuẩn bị

Cạch thịt hàu ra và ngâm trong nước sạch cho 5-7 phút. Sau đó, bạn vớt hàu ra để ráo nước.

Rửa sạch và cắt hành lá thành từng miếng nhỏ.

Trộn bột

Cho vào tô 3 thìa tinh bột sắn, 1 thìa bột gạo, 1/2 thìa muối, 100ml nước và khuấy đều cho bột tan.

Trộn gia vị

Cho vào tô 2 thìa xì dầu Kikkoman, 2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu nấu ăn rồi khuấy đều.

Đánh trứng

Bạn đánh trong tô, thêm 3 quả trứng, 1 thìa nước nêm đã trộn vào rồi khuấy đều.

Xào nhẹ hàu

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hàu vào và xào trên lửa cao. .

Thêm 1 thìa nước nêm vào chảo, xào nhanh trong 20 giây rồi tắt bếp.

Chiên trứng với hàu và bột mì

Vẫn bằng chảo xào hàu, thêm 2 thìa dầu vào và đun sôi .

Tiếp theo, cho 1/2 lượng bột đã trộn vào, dàn đều bột lên chảo rồi chiên trên lửa vừa cho đến khi bột vàng và giòn thì lật bột lại.

Tiếp theo, bạn cho bột vào. 1/2 số trứng. Chiên rồi xếp hành lá và hàu lên trên trứng, sau đó đổ phần trứng còn lại vào chảo chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi bề mặt trứng khô.

Khi bề mặt trứng khô thì lật trứng và Tiếp tục chiên thêm 3-5 phút nữa cho đến khi trứng chín đều thì tắt bếp và bày ra đĩa trang trí.

Đối với phần bột còn lại, bạn có thể làm tương tự như các bước trên để loại bỏ hết bột .

Thành phẩm

Hàu chiên Singapore thơm ngon mới lạ với bột chiên giòn, hương vị trứng đậm đà và hàu tươi. Thưởng thức món hàu chiên trứng Singapore này cùng tô cơm nóng hổi và các loại gia vị trộn để tăng thêm hương vị sẽ thật tuyệt vời!