Cách Làm Món Cá Mơ Chiên Giòn Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến cá mơ chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Chúng ta cắt cá mơ sau khi mua về. đầu, làm sạch bụng cá rồi rửa bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Khi cá đã ráo nước, dùng dao cắt dọc sống lưng cá và lấy xương ra.

Nếu không Bạn có thể dùng dao mổ bụng cá để rút xương sống, hoặc dùng dao đập nhẹ vào cá để tách xương ra khỏi thịt, sau đó rạch một đường ở bụng để loại bỏ xương. .

Sau khi cá đã được lọc xương, chúng ta cắt cá thành 2 hoặc 3 phần bằng nhau tùy theo sở thích của mỗi người. Tiếp theo, rửa sạch hành lá bằng nước sạch, cắt bỏ rễ rồi băm nhuyễn.

Trộn bột nhào

Cho 100gr bột gạo, 100gr bột mì và 2 quả trứng vào tô trộn với 150ml nước lọc.

Tiếp theo, trộn hỗn hợp bột với 1 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê bột ngọt đường và 1 thìa cà phê muối tùy theo khẩu vị mỗi người.

Dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều để gia vị và nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Chiên cá

Đối với cá Chuẩn bị hỗn hợp bột rồi trộn đều và nhẹ nhàng sao cho cá được phủ đều một lớp bột mì bên ngoài. Tiếp theo cho 50g hành lá cắt nhỏ vào trộn đều một lần nữa.

Bắp chảo cùng 300ml dầu ăn lên bếp, vặn lửa vừa, đến khi dầu bắt đầu sôi thì dùng thìa múc từng miếng. Cho một ít cá mơ tẩm bột vào chảo rồi chiên trên lửa nhỏ.

Khi cá chín và chuyển sang màu vàng nâu thì dùng đũa gắp cá ra để ráo một lúc cho ráo bớt dầu ăn.

Thành phẩm

Cá mơ chiên giòn phủ một lớp bột vàng cực kỳ bắt mắt-Hương vị bắt mắt, tỏa hương Hương thơm ngọt ngào lan tỏa khắp không gian bếp. Bột bên ngoài giòn, cá bên trong mềm, không bị khô mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Bạn có thể dùng món ăn để ăn cùng cơm trắng, kết hợp với một ít rau sống để tránh bị ngán. Chuẩn bị thêm một chén nước chấm chua ngọt hay tương ớt trộn sốt mayonaise phải không nào?

div>