Cách Làm Món Cá Chuối Kho Thơm Ngon – Độc Đáo Được Nhiều Người Yêu Thích

Cách chế biến cá kho chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

500gr cá và 300gr thịt ba chỉ mua về Rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn miếng.

Chuối xanh gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nước muối cho bớt mủ trong chuối.

Riềng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát.

Cá ướp

Cá sau khi rửa sạch, cho vào tô ướp, thêm gia vị đã chuẩn bị sẵn như như 1/2 thìa nước màu, 4 thìa nước mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường rồi trộn đều để cá thấm gia vị.

Nước luộc cá

Trước khi cho cá vào nồi đất, bạn cần phết một lớp riềng lên trên đáy nồi, sau đó cho một lớp chuối vào, sau đó cho thịt ba chỉ vào dàn đều và cuối cùng là cá đã ướp.

Bật bếp và cho 500ml vào nồi đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi nước bắt đầu khô.

Thành phẩm

Sau khi om, cá sẽ có màu nâu bắt mắt, thoang thoảng mùi riềng, nước luộc dày hấp dẫn .

Cá và thịt om không hề bị khô, dai mềm, chuối chín thơm ngon.

div>