Cách Làm Tôm Om Nước Dừa Thơm Ngon Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến Tôm om nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 500gr tôm mua về rửa sạch, sau đó bóc vỏ, bỏ phần riêng. Sợi chỉ đen trên lưng tôm. Còn gạch tôm thì cho vào tô riêng.

Tiếp theo, bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Làm tương tự với hành tím. Cuối cùng, rửa sạch rễ hành lá, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp tôm

Tôm sau khi sơ chế xong ướp với 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, toàn bộ lượng hành tím, hành lá cắt nhỏ . một lượng nhỏ và 1/2 lượng tỏi băm.

Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.

Vành tôm

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho 1/2 số tỏi băm còn lại vào chảo và chiên trên lửa vừa.

Khi tỏi thơm và vàng thì cho tôm đã ướp vào đảo đều. Tiếp theo, cho tôm vào và tiếp tục khuấy đều.

Nấu cho đến khi thịt tôm hơi săn lại thì thêm 200ml nước dừa tươi vào đun sôi.

Thở tôm trong nước dừa trên lửa nhỏ. , đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại và tôm chuyển sang màu đỏ bắt mắt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Tôm om dừa có hình thức bắt mắt, hấp dẫn, thịt tôm mềm thấm nước, hương vị đậm đà xen lẫn vị ngọt ngọt . nước dừa tươi làm cho món ăn thêm ngon miệng. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn món này với cơm nóng!