Cách Làm Món Bún Thịt Xào Sả Ớt Thơm Ngon Sẽ Thay Đổi Thực Đơn

Cách chế biến món bún thịt xào sả ớt

Chế biến thịt lợn

Để giảm mùi hôi của thịt lợn mua về dùng một ít muối xát trực tiếp lên trên Thịt rửa sạch 2-3 lần với nước rồi để ráo. Sau đó gắp thịt ra thớt, dùng dao cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng đoạn. Chọn giá đỗ từ giá đỗ mua về, rửa sạch 2-3 lần với nước rồi để ráo.

Gọt vỏ củ cải trắng và cà rốt, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.

Gọt vỏ sả và tỏi. Ớt bỏ lớp vỏ bên ngoài và cuống rồi rửa sạch rồi thái nhỏ. Rau nhặt bỏ những lá thối, rửa sạch cùng dưa chuột, để ráo nước.

Lạc rang chín, gọt vỏ và giã nát.

Thịt biển làm dưa chua

Cho thịt vào một cái bát, sau đó ướp thịt với hỗn hợp: 1/2 tỏi ớt băm, tất cả sả băm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Củ cải trắng và cà rốt cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô cùng với 1 thìa đường, 1 thìa muối cà phê và 1 thìa giấm gạo trộn đều.

Trộn nước mắm

Cho vào Tỏi và ớt băm còn lại cho vào tô rồi thêm hỗn hợp gia vị gồm: nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 1/2 cốc nước nóng (bát cơm), sau đó trộn đều. hòa tan các loại gia vị.

Khuấy đều-chiên thịt

Đặt chảo lên bếp Thêm 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Đợi dầu nóng rồi cho thịt đã ướp vào xào chín. Xào khoảng 5-7 phút, khi thịt chín thì cho hành tây cắt nhỏ vào đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng, xào thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt và hành chín đều thì tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Lấy một cái bát, cho ít giá vào trước, bóp nhẹ cho giá đỗ vỡ ra, tiếp theo cho bún, cắt nhỏ rau củ để ăn, dưa chuột thái nhỏ trực tiếp vào tô, thêm một ít cà rốt và củ cải trộn chua.

Tiếp theo, lấy vài lát thịt xào và rắc đậu phộng giã nhuyễn là có tô mì thịt xào sả ớt hoàn hảo. Ăn bún xào với nước mắm tỏi ớt cay mà bạn đã chuẩn bị trước đó thật tuyệt vời.

Thành phẩm

Món bún thịt xào sả ớt với thịt xào mềm thơm, đậm đà , trộn các loại rau tươi, đồ chua cho đỡ ngán và nước mắm chua ngọt vừa miệng, rất kích thích vị giác.

Món này chế biến khá đơn giản và nhanh chóng nên rất thành công. Bữa sáng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày bận rộn.